87、酸菜鸭胗（2/2）

星际美食达人[直播]87、酸菜鸭胗：准备有声小说在线收听

“酸菜就是吃它的?那股酸香味，以及爽脆的?口感，非常解腻。不过也有人不喜欢这种味道，根据个人喜好选择合适的?食物，没有毛病。”

林杏边说边走进厨房，“昨天我奶奶给我寄的?酸菜还有一点，我做两道菜给大家尝尝，喜欢吃酸的朋友，我相信你们会爱上它的?。”

她把冰箱里的?密封盒拿出来，一打?开，酸菜的那股香味就冲了出来。

跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味，佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。

有人皱眉，有人一脸陶醉。

【我就特别喜欢吃酸，这味道太可以了，杏子姐，冲啊！】

躲猫猫打赏主播一只狸花猫：“杏子，用这个酸菜做个面饼。”

东来西往打?赏主播一只大橘猫：“杏子，用这个菜炒肉。”

……

一脸几个打赏，都是点名要做菜的?，一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配，纷纷提意见。

九条龙打?赏主播一只布偶猫：“主播，有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”

事实上，九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的?菜，最大的可能就是猪大肠了。

但现在看情况，就不确定了，就决定打?赏试探一下。

“感谢大家的打?赏，不过我没办法一一把这些菜做出来，毕竟酸菜有限。”

林杏笑着拉开冰箱：“我们来看看冰箱里有什么吧。”

冰箱里翻出来一块三层肉，一块揉好的面团，以及一包的?鸭胗、鸡胸肉等等。

林杏还没开口，弹幕上热闹极了，已经替她选出了两样食材。

让她惊讶的是，弹幕上大部分都是选择鸭胗的?，其次才?是面团，很显然的，他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。

林杏笑眯眯的，大家以为给她出难题，实际上这些菜她在华国时可没少吃。

“行，就按大家选的?来，面团和鸭胗。”

林杏拿出鸭胗，开始处理，光是清洗就好好几遍，完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉，最后改刀。

酸菜洗净，分成细条切细，三层肉去皮切丁，炸得微微焦黄时，倒入部分酸菜，翻炒一会即可。

她打算做酸菜饼。

酸菜饼放锅里小火煎着，林杏另起一个锅，开始爆炒酸菜鸭胗。

因?为鸭胗的?腥味可能有点重，林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。

炒鸭胗火要大，速度要快，下酱油、料酒等调味料的?时机要抓住，啊翻炒几下就得出锅，免得鸭胗的?口感干巴巴的。

做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻，鸭胗一点腥味都没有，但裹着薄薄的?酱汁，爽脆可口，略微有点酸、辣，超级下饭。

林杏把炒好的酸菜放在料理台上，看着把锅里的?酸菜饼夹出来摆盘。

“其实我觉得酸菜包子会更好吃，不过酸菜饼也不错，外皮煎得酥脆，内里的?酸菜吸收了猪油，酸香润口，夹着焦香的?肉丁，非常有嚼劲。”

她说着，把掰开的?酸菜饼让直播器来几个特写，就迫不及待地咬了一口。

太香了，酸菜并的?馅料并不干，汁水稍稍浸润了饼皮，反而让饼皮的更香了。

许久没吃到酸菜饼，这味道太怀念了。

【太好吃了，这个芥菜我一直不喜欢吃的?，但为什么腌制后的口感会这么好？】

【原来还能这样子做吗？】

【主播，这酸菜我们能学吗？】

【杏子姐，求求你多授权些小吃吧，小丸子和车轮饼好难买啊，代购都买不到。】

【就着杏子姐的?视频，我可以多吃一碗饭。】

【举手，我也是，这味道真的?太香了，让人胃口大开。】

【嘻嘻，那些不能发言的?人，你们有没有试吃呀？】

【就没有杏子姐做不成的?食物，杏子姐，加油！】

“这个酸菜也不是我发明的，我相信星际中肯定有人吃酸菜，并且擅长腌酸菜，大家可以自行学习，欢迎大家分享自己的?心得。”

【呜呜呜，杏子姐，你要下播了吗？舍不得。】

“其实没有，今天的直播内容还没正式开始呢，刚才?只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广，所以有介意的朋友可以不看。”

林杏看看时间，差不多该准备午饭了，她取出来一个箱子，里头都是星宝调味厂寄来的样品。

“这个箱子里都是调味品，产自星宝调味品有限公司，大家在星网上就可以搜到相关信息。”

“这里头的有不少的?调味料，大家会比较陌生，我做午饭时给大家介绍一下它们的用法，如果平常有下厨的朋友，可以留意一下，说不定哪天就用到了呢。”

“不过刚才?大家也看到了，我家现在冰箱里没什么食材了，所以大家说下自己家最常吃的?食材，我选几样，用这些调味料做出来，怎么样？”