88、凉拌汁（1/2）

星际美食达人[直播]88、凉拌汁：准备有声小说在线收听

林杏已经很久没有让网友们选食材了,她话音刚落，弹幕上就密密麻麻的，都是网友们平时常吃的食物。

林杏看了一下,鱼类、海鲜类是最多的,其次是牛肉,而鸡鸭猪都是挑部位的。

按照她的理解,现在星际人的肉类使用习惯跟古地球的西方国家有点像。

烹饪也简单,尽可能地吃原味。

这?样下来，很多部位的食材都是不吃的，这?些?食材会吃的人少，大部分都是会制作成?宠物粮食、鱼饲料等。

也是这几年复古餐馆开始出现，星网的生鲜店才开始做出调整，要不然林杏之前?也不好买到想要的食材。

其实林杏不打算做鱼的，尽管鱼的呼声很高，星际关于鱼的做法相对来说要多点。

她想了想,决定还是用抽奖的方式,但暗戳戳地把鱼类给去掉了。

最后一看,分别是猪肉、牛腩、鸭边腿,而蔬菜则是西芹、西红柿、青瓜。

“说真的，大家常吃的食材让我有些?惊讶,比我想象中的少太多了。”

林杏打开网上商城，选了自己常去的一家，然后调为公放，网友们也能看到。

“除了抽中的这?几样食材，我还会选一些?其他的，或是调味或是作为配菜使用。”

在收到快递前?的这?段时间，林杏就把箱子里的调味料都拿出来,一一给大家介绍。

“星宝的这?款生抽酱油，颜色比较淡，但味道鲜甜，可以凉拌、蘸汁、腌肉等。”

“这?款椒盐粉，可以作为调味料使用，也可以菜做好后撒在上面，一般是用在煎、炸之类的菜上。”

……

【原来还能有这?么多调味料？我已经晕乎乎的了，做饭好难。】

【主播说得好详细，我和?妈妈都拿着小本子记着呢。】

【别的主播接推广也只推荐一两样商品，哪有像主播这样一推荐就一箱的，但链接呢？】

【主播，挂个链接啊，我马上就原样买一份，跟着你学。】

林杏看到弹幕上要链接的话，不由拍了下脑袋，她咋把这?个事儿给忘了。

她把星宝调味品网店的链接挂到直播间里，再给邓迎文发了挑信息。

她这边直播间带货，星宝各种调味品的销量可能会上涨，让他做下安排。

邓迎文给林杏回了个冷汗的表情。

这?个妹子直播前怎么就忘了要先打个招呼？

好在星宝调味品建厂来，除了某些?需要发酵的产品，很多的备货量都很足。

邓迎文倒要看看林杏这个主播的带货能力怎么样。

林杏看着这?个表情，有些?心虚，先道了声歉，她昨天本来要说的，这?不是事情一多，就给忘了。

购买的食材陆续到了，林杏把食材都摊开在料理台上，她准备先教大家个拍黄瓜。

这?个是真的简单，不用开火，危险性低，而且也最能凸显几种调味品的味道。

“今天做的这?道是拍黄瓜，我教给大家一道万能的凉拌汁，可以用在数种凉拌菜中，比如凉拌豆腐、凉拌菠菜等。”

“……剁碎的蒜泥、小米辣等放入碗中，根据喜好，可加量或不加。取这?样的勺子，两勺星宝生抽酱油、半勺蚝油、两勺醋……”

“把刚才的加入的调味料和?青瓜搅拌均匀，即可倒入盘中，放上一两根香菜摆盘。”

“考虑到大家对辣的接受度不高，所以我只用了半个小米辣，几乎没有辣味，却能增添一丝香味。”

这?是不用浇油的凉拌汁，味道称不上惊艳，但也不会太差。

“这?道凉拌黄瓜非常简单，有兴趣的人可以跟着做，现在，我们来做番茄牛腩煲。”

【竟然这么简单，有点不敢相信。】

【我妈速度好快，已经跟着主播做好了，我尝了一块，比生吃好吃多了。】

【我不小心多加了点醋，发现酸一点也不难吃耶。】

【这?种一点技术含量都没有，任何一个厨师都能做吧。】

【等等，你们是不是忘了，主播教的是调味品的用法？】

【对哦，刚才主播说的那个凉拌汁，是不是任何可以生吃的菜都能用来拌？】

“那可不是，不过大部分蔬菜焯水后，都能用这个凉拌汁凉拌，希望大家多多探索，毕竟有些?食材我也没吃过呢。”

林杏把牛腩改刀完，抬头就看到弹幕的这?句话，网友可以举一反三，那就再好不过了。

这?次做的牛腩要用到黄酒、生抽等，林杏目标不在于教做菜，而是教这?些?调味料的一些?用法。

除了西红柿牛腩，还有就是西芹炒瘦肉，尤其是瘦肉的腌法，如何做能让瘦肉嫩滑不柴。

其实只要大家把这?些?调味料的用法记下来，并加以实践，很快就能掌握下厨这一技能了，起码做出一桌家常菜是没问题的。