第73章 烧酒炒野山鸡肉（2/2）
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炒鸡肉装上了大碗之后沈欢把锅刷干净丢那把腊菜进锅里头焯水大约过了五分钟就可以捞出锅丢进冷水里过冷了。
然后捞起拧干水切小段再拿点姜做配料。
“霍启山这次要烧旺一点火哦。”
“好。”
等到锅已经烧得旺旺得了沈欢挖了一勺猪油丢下凝固的猪油一下子就融化了等到油温上来了丢下姜丝翻炒两下然后就把腊菜倒下去翻炒了。
加上盐巴翻炒到腊菜的水分都炒干就可以出锅了这样无论是配糙米饭还是配粥都好吃。
以前奶奶做这道青菜时自己可是最爱配白粥的早上小青菜搭白粥吃着就香。
“小宝把桌子收拾好哦马上可以吃饭了。”
“好的娘亲。”
早上小宝和虎子在家玩没有出去到中午做饭了有霍启山在自己就在堂屋里玩了刚好还可以直接收拾好桌子。
现在只有小宝能做的事情并不会因为他现在年龄小而都自己帮他做好自己都尽量让小宝去做这样也能让小宝体会到自己也是做为家庭成员的一份子更能培养他的家庭责任感。
“好了吃饭了。”沈欢和霍启山端着菜出来而小宝跑进去厨房里拿着三人的筷子出来。
“好不好吃。”
饭桌上沈欢期待得看着一大一小两人各夹了一块子炒鸡肉吃进嘴里咀嚼。
“娘亲你做的饭菜太好吃了。”小宝十分捧场的赞美自己。
“好吃。”
而霍启山丢下这两个字就低头继续干饭了看着父子俩吃得这么香自己还是很有成就感的。
夹了一块鸡肉进嘴里还是熟悉的味道这道菜是奶奶以前手把手教自己炒得现在吃上了还是充满了奶奶的味道。
看来自己过几天抽空也要回娘家看看奶奶一趟了多和奶奶聊聊天。