第43章 出售餐厅（2/2）

韩国大财阀之崛起第43章 出售餐厅：准备有声小说在线收听

“怎么这么早就走啊？多坐会儿嘛。”建浩挽留道。

“不了还有很多顾客等着呢我们得让座。”钟硕笑着说。

“抱歉不能多陪你们等有空了咱们一起喝个酒。”建浩提议。

“好啊到时候就在这家餐厅来几杯烧酒。”硕浩附和道。

“一言为定别忘了哦。”建浩嘱咐道。

在即将出门时硕浩回头对建浩说：“今天是开业第一天所以顾客特别多。但你要记住一周后的情况才是关键。记得多给顾客些黄腌萝卜如果他们想要更多香菜也别吝啬。”

“记住了多谢提醒。”建浩点头致谢。

晚上九点过后餐厅的客流量逐渐减少。隔壁的餐馆依然热闹非凡大概是因为他们还供应酒水。

十点钟厨房的女工们准备下班。

“今天辛苦了谢谢你们。”建浩感激地说。

“先生您最近一定很累早点休息吧我们明天再见。”女工们回应道。

待女工们离开后建浩开始清算今天的营业额。现金和信用卡支付加起来总共是84万韩元。

“嗯……今天卖了大约240份河粉。”建浩反复核对计算结果。

“如果每天都能保持这样的销售额那一个月下来就是2520万韩元！扣除原料和人工费用后净利润应该能有700万到800万韩元这都快赶上大公司高管的薪水了。”建浩心里暗自盘算着。

打扫完餐厅并关掉所有灯后建浩将一部分现金装进包里准备回家。走出餐厅的那一刻他感到一阵微风拂面。

“今天真是累坏了。回家的路上买点啤酒和小吃吧算是犒劳一下自己毕竟今天赚了些钱。”建浩心想。

于是他在回家的路上买了几瓶啤酒、一些鱿鱼干和花生提着包哼着小曲悠闲地朝家走去。

第二天餐厅的忙碌依旧但顾客数量却有所减少。据统计当天约有200位顾客光临建浩的餐厅。然而到了第三天情况却急转直下。有人在网上发表了一篇负面评价称新开的越南餐厅的河粉质量不佳。或许是受到这篇差评的影响当天的顾客数量锐减至150人。

“是不是因为是新开的餐厅一开始吸引了很多好奇的顾客现在热度过去了？”建浩开始感到担忧。厨房里的女工们似乎也察觉到了这种变化随着顾客数量的减少她们的工作变得相对轻松甚至有了更多时间相互开玩笑。

周五和周六原本是考试准备者的聚集时段但建浩的餐厅似乎并不受他们青睐。相反隔壁那家看起来更加热闹的餐厅却吸引了大量顾客。晚上那家餐厅灯火通明人声鼎沸。

“你们的餐厅生意真好。”建浩在洗手间偶遇隔壁餐厅的老板时不禁发出这样的感慨。对方只是微笑着没有多说什么便回到了自己的餐厅。

一周过去建浩的餐厅客流量稳定在每天大约70人左右。除非遇到恶劣天气或周末这个数字鲜有波动。建浩开始意识到这样的客流量可能无法支撑餐厅的长期运营。

“如果每天只能卖出70份那么我每个月的收入只能勉强超过700万韩元。但这远远不够扣除食材、人工和房租等成本后我几乎无法盈利。我不明白我的河粉并不比其他家的差。”建浩努力寻找改善经营状况的方法但似乎无从下手。最终他做出了一个艰难的决定——辞退一名厨房女工。

每当看到隔壁餐厅的老板、大楼的管理员、以及在京里团街经营酒吧的朋友们时建浩都感到无比尴尬。他明白自己必须承担起更多的责任和工作。于是他开始更早地起床打扫餐厅、订购食材；晚上则负责清理垃圾和打扫餐厅。

“只要能赚钱这些体力劳动我都能接受。但问题是我付出了这么多努力却看不到任何回报。”建浩的心中充满了无奈和焦虑。

三个月后建浩终于做出了一个艰难的决定——将餐厅挂牌出售。他开始更多地在餐厅外抽烟以此来缓解内心的压力。有一天当他像往常一样在洗手间前抽烟时再次遇到了那位光头餐馆老板。

“我听说你打算把餐厅卖了。”老板直言不讳地说道。

“是的我不能再这样下去了。客流量一直上不去我无法继续经营下去。”建浩无奈地承认。

“有人对你的餐厅感兴趣吗？”老板问道。

“没有甚至都没人来看过。也许是我的价格定得太高了？”建浩有些不确定地说道。

“你定的什么价？”老板追问。

“我花了9500万韩元买下这家店再加上1200万韩元的装修费用所以我觉得至少要卖11亿韩元才划算。”建浩解释道。

“11亿韩元？这个价格确实有点难卖。街对面的那家啤酒吧他们的店面比你的大现在也只挂了1亿韩元的价格出售。”老板的话让建浩感到更加焦虑和不安。