第103章：厨艺对决（五）（1/2）

舌尖上的大宋第103章：厨艺对决（五）：准备有声小说在线收听

杨怀仁只不过是做了一盆冰镇绿茶为后边的评判做准备。

沙漏里的砂砾已经落的差不多了只剩下最后十分之一。

杨怀仁这边的蒸笼里的米饭和鮓都蒸熟了已经开始取出来码盘魏财这边比他晚上锅一会儿所以还要稍等这让魏财急的不时看向桌上的沙漏。

后世的厨艺教学中除了对食物味道的要求之外对整个成品菜式的美观程度也有很大的要求甚至连盛放菜品所用的器具也有很大的讲究。

杨怀仁受了这样的影响自然更是对自己的菜当做一样作品一样精益求精。

他的盛饭用的小瓷盘是特意准备的这也是他对青莲帮提出的要求。

兰若心起初没当回事只是按照杨怀仁说的派了人去颍昌府汝州特地定制了一些瓷盘。

如果她今日能见到杨怀仁码放完了之后的这道鮓加米饭的样子一定也会像在场的二百位看客一样惊呼这道原本普通的菜式原来可以有这么优美动人的外观。

天青色的瓷盘上先码上一团米饭小山似的洁白而反射着油亮光彩的米饭上边再放上一块蒸熟了变成灰黑色的鮓最后杨怀仁从怀里掏出一个小瓷瓶用干净的毛笔沾了瓷瓶中的红色液体在鮓和它周围轻刷了一层。

整个成品看起来仿佛一道菜便是一座仙境让人无法不联想到碧水环绕之间一座玉坐的山峦之上有一座红瓦灰墙的庙宇。

大家正迷惑杨怀仁往鮓上刷了什么东西观众之中突然又有人惊叫了一声。

现在所有人感叹今日归雁楼的厨艺大对决真是精彩绝伦两位参赛者从一开始做同一样菜式中间对食材的处理和制作方法都惊人的相似直至最后上菜前的一刻最后一道工序都不谋而合。

杨怀仁被观众们一惊一乍的已经不怎么在意可当他看到魏财同样从怀里取出一个类似的瓷瓶正往他的鮓上涂抹了一层深红色的酱汁的时候他简直不敢相信自己的眼睛！

偶的个神啊这这这这怎么可能？！

杨怀仁讶异的差点喊出声来他终于明白魏老儿的杀手锏是什么了单单从样子上看他那个瓶子里装的就是辣椒酱！

这完全不科学啊！杨怀仁心道辣椒原产美洲自十五世纪哥伦布现新大6才把辣椒这个新物种带回了欧洲。

之后又过了一百余年才有荷兰人带到了亚洲在吕宋种植辣椒这样现代人最常用的调味蔬菜才算引入了亚洲。

直到明末清初辣椒才由海6传入中国直到十八世纪才算正式上了中国人的餐桌。

而现在是宋朝杨怀仁的辣椒是他无法解释的穿越过程中带过来的如果这么说起来魏老儿的辣椒是从哪儿来的？难不成这老小子也是穿越来的不成？

杨怀仁有些恍惚了厨艺比试的胜负已经抛在了脑后他急切的想知道魏老儿的辣椒是从哪里来的而魏财又是什么神秘的身份。