【181章】 传说起源（中秋节快乐！）（2/2）

极品地主【181章】 传说起源（中秋节快乐！）：准备有声小说在线收听

一开始的时候萧涛等人对于萧风在农场投放扣蟹的行动并没有抱以太大的信心毕竟滇西北的气候、水质以及环境与阳澄湖之间存在着巨大的差距。虽说萧风在山塘饲养冷水鱼获得了成功但是作为亲历者之一的萧大志也不认为大闸蟹的饲养也会一帆风顺。

不过出乎所有人的意料萧风投放的扣蟹在农场里茁壮成长其生长速度之快令人瞠目结舌。

到了后来萧涛等人已经无力去探寻这些大闸蟹背后的秘密他们只知道这将会是一笔巨大的收入！

“这里就是我们的大闸蟹养殖基地我们完全摒除了激素饲料的使用尽可能地采用水域内的生态系统满足大闸蟹的需求偶尔投放纯天然的饲料加以补充！”来到养殖场萧大志作为主管负责人开始向嘉宾们介绍这个养殖基地的一些情况。

这个养殖基地原本属于一个低洼地带常年受到雪山融雪溪流的冲刷本身就是这片区域固有的水域。萧家承包了这片区域之后对这片水域进行了改造动用青石条、钢筋、水泥等材料把它建成了一个个长宽约为50米的四方形池子充当萧家农场的水产养殖场。

这种水面面积达到4亩左右的水池整齐地排列在这片区域起码有超过两百个这里饲养着包括大闸蟹、丁桂鱼、牛蛙、淡水虾之类的水产是萧家农场的重要组成部分。

“诸位这里就是我们萧家农场的大闸蟹养殖基地今年我们投放了100万枚扣蟹去除一些自然损耗之外起码有超过80万只大闸蟹可以上市！”萧大志作为养殖项目主管对于养殖场的情况自然是了然于胸没有费太多功夫就把情况介绍完毕了。

随着萧大志的一声令下早已经在池塘边准备就绪的工人开始了行动用网兜开始从养殖池里面捞螃蟹。

这些大闸蟹的养殖池并不深也就一米不到再加上养殖密度不低工人们很快就捞上了不少张牙舞爪的大闸蟹。

司马良、方天普等人每年秋季都要和大闸蟹打交道对于这种美味食材早已经是熟悉得不能再熟悉了。他们仅凭肉眼就可以估计得出这些大闸蟹的体重至少在350克以上从规格上算是大闸蟹的顶级标准。

而这些大闸蟹充满生命活力的表现也证明它们并不是通过大量激素饲料喂养长大而是在半自然状态下成长的产品。

这时候不仅是司马良和方天普其他餐厅的代表也是两眼放光对于萧家农场的大闸蟹拥有了更多的期待。

要知道现在市面上主流的大闸蟹也就是150克-200克超过250克以上的大闸蟹往往都不会出现在市面上在第一时间就被各大餐厅、达官贵人预定一空。

萧家农场的这些大闸蟹体重规格如此之高如果它们的味道能够维持普通大闸蟹的水准也能够卖出好价钱！

在众人期盼的眼神中萧家农场的员工一共捞起来超过200只大闸蟹几乎每一只的体重都维持在350克以上甚至有个别极品超过了500克！

惊人的收获让萧家农场的高层和员工笑逐颜开毕竟这些大闸蟹卖出更好的价钱他们未来的收入也会有所增加。

“这些大闸蟹的基本情况大家也了解了但是它们的味道究竟如何？我们请大家品尝然后我们再谈合作的具体细节！”等到所有大闸蟹进行称量记录之后萧涛开口邀请嘉宾们在现场品鉴。

对此所有嘉宾都没有什么异议毕竟光凭外观、体重等元素还无法判断这些大闸蟹究竟味道如何？

毕竟橘生于南则为橘,橘生于北则为枳这些原产于阳澄湖的大闸蟹在滇西北生长之后会不会成为金絮其外败絮其中的门面功夫呢？

萧家农场也已经做好了各种准备几口大锅已经开始在烧水几位员工手脚麻利地把大闸蟹进行洗刷之后放入了热气腾腾的大锅蒸笼里。

大闸蟹的烹饪手法很多吃法也因为地域不同而有所区别但是最经典也是最广为流传的吃法就是‘清蒸’！

大火高温蒸汽在极短时间之内把大闸蟹蒸熟能够最大限度地保留大闸蟹本身的鲜味这也是评鉴大闸蟹品级的最佳方式。

因此各家餐厅的主厨看到萧家农场准备充足也知道对方是识货的纷纷耐下性子等待大闸蟹出锅。

随着土灶下方松木‘噼里啪啦’地燃烧几口大锅里开始飘散出属于大闸蟹特有的香气即便是在空旷的户外也是显得无比浓郁！

方天普作为一个从小就开始品尝大闸蟹的老饕刚闻到这种味道就知道这些大闸蟹的品质应该和它的外表相一致！

这时候的方天普对于即将上桌的美味充满了期待！(未完待续。)