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第47章:我馋死你(2/2)

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他这个九转肥肠的做法,是非常有讲究的。

肥肠用套洗的方法里外洗净,把肠子大口套进小口成筒状,放入葱姜上火煮两至三小时,待肥肠成自然弯曲状后取出,晾凉改刀成扳指状待用。

一道菜,有十二块,每一块都像是扳指的形状,所以,又叫十二扳指。

剩下的就是做法了,这怎么做的,是秘方,不外传的。

做出来是什么样的呢

他那口感啊,是非常奇怪的,首先呢,它是外皮焦脆,中间油脂是那种绵软的最里层的肉,吃起来是非常有嚼劲的,整体就是

咸甜的感觉,而且还很糯

这东西,非常对九爷的胃口,这丰泽园那么多道菜,九爷唯独就爱上了这一口。

138买了一份,又花了五百块钱炒了几个腰花,我这得好好补补身体,要不然那胭脂把那小羊羔给教育出来了,我这身子骨扛不住,那就有点笑话人了。

完事了,回胡同,已经晚上了,我一进院子,就满院子的吆喝。

“九爷,九爷,好东西嘿,瞧我给您带什么好东西回来咯。”

我说着,就赶紧的跑进堂屋,让俩小赶紧的支棱起来碗筷,将那九转肥肠一摊开。

“嗯九转肥肠”

我就听着九爷嘀咕了一声,一转头,就看着九爷悄摸的从房间里走出来。

我看着他那表情啊,我就觉得有意思。

他脸上的表情是纠结的,眼神里都是痛苦。

他爱这口,但是,这大肠胆固醇太高了,他年纪大了,虽然身子骨特别的硬朗,但是,他这个人极其自律,所以,从来不敢贪嘴,对自己管的特别严,我记得,他上一次吃,应该是两年前了吧,这都有两年的光景了,你说他想不想

“你干什么你想害九爷是不是”

这会,我就听着老黑鱼训斥我,他满脸都是恼火的表情,说着就过来把大肠给端走,嘴里还义正言辞地说:“九爷,我帮您解决这东西”

我听着就坏笑起来,突然,九爷冷着脸说:“放下。”

老黑鱼一听,脸色里面变得肉疼起来了。

这东西,他也爱,而且是酷爱,但是,因为九爷不能贪,所以也不准他吃,所以,这老黑鱼也是两年没吃这东西了。

老黑鱼盯着那九转肥肠看了几眼,咽了口口水,无奈的把盘子放在桌子上。

我赶紧笑呵呵的倒酒,打开其他的菜。

九爷默默地坐下来,闭上眼睛深吸一口气,一脸的享受。

但是很快他就看着我问我:“你,要求什么事”

我立马生气地说:“九爷,您瞧您说的,我今天大获全胜,收拾了那地猴子,我高兴啊,买点东西孝敬你,感谢您对我的教育之恩啊,没要求。”

九爷听着,就鬼笑着看了我一眼,他说:“你小子,行,别跟我提,要不然,我收拾你。”

我立马拿着筷子给他,笑着说:“九爷,孝敬归孝敬,但是,这东西,您不能贪,十二扳指,你占三分,其余的,我来解决。”

九爷立马点了点头,他:“用不着你来提醒我。”

他说完就拿起来筷子,夹了一块,放在嘴里,立马就闭上眼睛,当肥肠入口的时候,九爷立马享受地笑起来。

“就是这个味,就是这个味,哎哟喝”

九爷享受地话,立马引来了老黑鱼咽口水的声音,我看着老黑鱼那馋嘴的模样,我就嘿嘿笑起来了。

“馋是吧嘿嘿,我馋死你”

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