53、第 53 章（2/2）
胡同养儿记53、第 53 章：准备有声小说在线收听
炸酱饭？
这又?是?什么神?奇的搭配和组合。
不过?范晓娟的脑子里头很快就闪出来一个东西——卤肉饭。
台式卤肉饭用?的材料也是?五花肉，不过?炒制过?程中用?到的是?另外一种方法，那会儿?韩星辰喜欢吃卤肉饭，她还做过?几次，得到过?不错的评价。
张烨的饭馆之所以发展不起来，原因是?基于?她的手擀面的基础，产能不行。
如果能做卤肉饭，就多了吃米饭的受众了。
周末的时间大把，现成的时间可以试验。
脑海中有了这个想法以后，就再也抑制不住自己要研制新品的欲望，她眼睛一亮，对韩佳栋说?：“佳栋，现在去菜市场看看还有没?有五花肉，要尽量选瘦一点的，还有洋葱，香菇，鸡蛋.......”等等几种调料。
韩佳栋点头，在心里把那些需要买回来的料记忆一遍。
然后飞快跑出去，等他回来的时候，手里头拎着的小塑料袋里面装满了范晓娟要求的那些东西。
范晓娟住在国外的时候可没?有这么好?的食材，也没?有这么多的调料，一回到国内以后，熟悉的原生环境瞬间让她对周围的一切都熟悉起来。
尽管如此，当卤肉出锅的时候，香味还是?征服了店里面的人。
炸到焦黄的洋葱末的味道融合进了五花肉里头，小小的一锅肉，咕咚出来的味道却?连对面街道都闻得到。
正在对面店里面忙活着的露露皱着眉说?：“什么味道？”
店里面的生意不太好?，只能维持在基本?的水平，离露露当年的街霸地位还差老大一截子，刚开始有挺多顾客为了省钱来吃她店里头的，但张烨那边做的时间越久，口碑也越好?，根本?就不用?费心去营销。
露露费劲吧啦的想着，要不买一送一再来上一次？
说?实话，店员也偷偷去对面店里尝过?“晓烨家”的炸酱面，味道确实比良记好?多了，以前良记靠着搞搞小动作打压附近的餐馆也还行，碰到晓烨家这样的，还真是?无从下手。
店员A从外头兴奋的跑回来：“我刚才看到啦，说?是?什么卤肉饭，一个盘子底上扣着一碗饭，上头浇了一瓢卤肉，半个卤鸡蛋，还有几个小青菜，搭配着可真好?看。”
说?完，应景的咽了咽口水。
露露的眼色瞬间就不对了。
什么卤肉饭，她也会做啊，为什么她之前没?有想到，不过?就是?台式卤肉饭嘛。
但是?现在可不一样了，虽然晓烨家的卤肉饭并不算特别独到，可是?口碑一起来，消费者心理上就会觉得他们?家的东西是?最最好?吃的。
除非露露能做出来区别于?晓烨家，比他们?口感更好?更厉害的卤肉饭。
“瞧瞧你，出不出息，不过?就是?个卤肉饭而已，你那么稀罕怎么不去对面干活？”露露心情就变得好?差。
店员A郁闷的想，听说?对面面馆里头打工的还能经常吃到店里面的炸酱面，大骨面，那老板娘大方的很，就良记老板娘这样小气的，试菜的都舍不得分给店里头的人吃。
谁好?谁坏，谁高谁低还用?说?吗。
露露也闻到了来自对面街道传出来的味道，她可每天都能闻到串过?来的味儿?，以及晚市没?在晓烨家吃到晚饭过?来吃饭，一边吃一边吐槽她家不如对面的那些顾客。
前世她以为张烨真的有真材实料，没?想到都靠朋友帮忙。
就这样的狗屎运，怎么在离婚以后吊到那种级别的富豪？
她要重新规整一下思维了。
就在露露一筹莫展的时候，店里面来了一个衣冠楚楚的中年人。
点了一碗炸酱面以后，就在临窗的桌子前静静的坐着，看着对面那家店，时不时露出憎恶的神?情，他吃了一口面，然后对店员说?：“找一找你们?老板娘。”
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“尝尝味道吧。”卤肉跟炸酱面那种干巴巴的油腻又?不一样，配着小青菜跟鸡蛋，其实成本?还没?有炸酱面高。
但是?看上去丰富了很多！
再加上灵巧搭配着的摆盘，看上去就格外让人又?食欲。
试菜的三个人面前一人一个小碗。
这年头，北方大城市里面吃面的跟吃饭的应该是?对半对半，肖姐就是?从小吃米饭长大的，所以尽管张烨的手擀面多好?，她还是?更喜欢吃米饭一些。
按说?，每天在这里工作，闻着这个味道都能闻腻了，闻饱了，可肖姐每天到了中午竟然觉得自己饿得比平常还快。
闻着碗里头飘出来的阵阵香味，肖姐已经食欲大开。
除了卤肉面，面前还摆了一个小碟子，是?张烨自己腌制好?的萝卜干，红彤彤的均匀的拌着辣椒油。
“那我就开动啦。”肖姐咽了咽口水，筷子已经飞速的把卤肉饭上面的酱汁拌到米饭里面，小心翼翼的往嘴里送。
每次吃小范做的东西，肖姐都养成了细嚼慢咽的习惯。
其实她以前吃饭都是?狼吞虎咽的，以前也觉得没?啥，可自从来这里上班以后，就发现这味道太好?了，要是?几口没?嚼囫囵咽下去，味道还没?尝出来呢，就祭了五脏庙，着实有些亏。
“这个——”
全员都紧张的看着肖姐。
张烨最忍不住，也尝了一口，当饭和酱汁融合的味道进入到口腔中的时候，她就知道为什么肖姐说?不出话来了。
因为要细细品尝，没?工夫点评。
两人跟吃播大赛一样，一口接着一口吃。
大丫见两人吃的这么香，马上也往嘴里扒拉了一口。
好?吃。
好?好?吃哦。
从没?吃过?这么好?吃的米饭。
再来一口脆萝卜，香辣脆爽，嚼起来咯嘣咯嘣响，这种奇怪的搭配竟然没?有一丝一毫的违和感。
“这个卤肉饭真的好?好?吃啊。”彩虹屁简直要围着餐馆转几圈了：“我没?有办法形容到底有多好?吃，反正就是?好?好?吃，超好?吃，还有张烨姐做的萝卜干，能不能送一点给我，这玩意儿?以后会摆在店里卖吗？”
一连问了几个问题。
范晓娟也尝了一口萝卜。
超级爽脆，比前世买的袋装零食还好?吃，张烨是?怎么做到的？
卤肉饭她吃了很多遍，倒是?觉得很普通，可是?脆萝卜拌饭她能吃一大碗。
这种脆萝卜其实就是?用?新鲜萝卜晒干以后，泡开了以后凉拌出来的，这种玩意儿?全国人民都会做，但是?每个人的手艺有出入，就好?像菜市场那么多卖榨菜的，怎么就涪陵榨菜最好?吃一个道理。
张烨也是?觉得脆萝卜很普通，卤肉饭她超喜欢。
两人相视一笑。
“张烨姐，这萝卜是?怎么做的，能存放吗，这种菜很干爽，夏季卖这个就很好?，咱们?夏天可以卖米饭，搭配着萝卜吃。”
这年头的人很朴实，生活条件也不好?，很多人一周才能吃上一顿肉。
所以肉菜不是?这个时代的主流。
到了夏天，一碗米饭搭配着清爽可口的萝卜，再配点青菜，价格低廉又?开胃，会是?大众钱包能够接受的美食。
“好?吃，娟儿?你是?好?日子过?多了吧？”张烨啼笑皆非的：“我们?小时候没?菜吃，大冬天的只有萝卜干，红薯干吃，我是?吃到现在看见都腻歪，不过?韩佳栋喜欢。”
韩佳栋和韩星辰用?行动表示了他们?是?真喜欢。
韩星辰是?一边吃，一边还吸哈，吸哈的。
呜呜呜，人家不能吃辣嘛，张烨阿姨还给做辣萝卜。
不过?太好?次了，怎么都忍不住要继续吃下去。
看到大家都喜欢，张烨也决定?趁着菜市场还有萝卜卖，赶紧晒一些干萝卜，卖夏季市场是?正道理。