69、艾草团子（1/2）

猎户家的小娇娇69、艾草团子：准备有声小说在线收听

进入四月,春光无限，油菜花漫山遍野，田地里劳作的人儿早出晚归,人们扛着锄头牵着牛犁,在田垄土地间不断的劳作,谢家这个小院里也一派生机勃勃。

门口的菜圃加高了黄瓜架，雨水过后，那种子从地里冒出了嫩芽,南瓜藤蔓也抽出新绿，午后小山坡的林子里，一根又一根的春笋破土而出,谢灵和谢缈每日都能挖回来一大筐。

竺珂正在院中的陶罐里插着花,谢灵和谢缈的笑声又从院子门口传了进来。

“今天又发现什么好东西啦？”

“嫂嫂，挖了春笋,还采摘了好多艾草回来！”

听说有艾草,竺珂抬脸笑起来：“艾草好啊，今日就来做艾草团子。”

没吃过艾草团子的谢灵和谢缈弯着眉眼走到井边打水：“好,嫂嫂做啥都好吃。”

竺珂插好了花，将花瓶放入屋内，也净了净手,将两人带回来的艾草清洗干净,又取来一口锅,倒了进去，加水,将艾草稍微煮烂才能筛成艾草泥。

谢灵和谢缈在牛棚喂小花，两人笑声不断传来：“小花的肚子又大了。”

“哥哥说，五月底的时候就能生小牛了。”

“那快给小牛想想叫什么名字的好。”

厨房里的艾草很快煮烂,竺珂将艾草转移到石臼里，“灵灵，缈缈，交给你们一个任务。”

“来啦！”

将艾草碾碎筛成艾草汁的任务光荣的落在了两个姑娘身上，竺珂转身回了厨房，开始准备艾草团子的馅料。

红豆泡水，再上锅和糖一起煮，这是一个漫长的过程。一个月前腌下的咸鸭蛋正是派上用场的时候，洗净上面的泥，磕出一颗颗油亮的鸭蛋黄出来，淋上少许的白酒，放置一旁。

竺珂又走到屋檐下，剪下了一块过年腌制的腊肉，谢绍一大早就出了门，估摸着，这会儿也应该回来了。这阵子依芍苑渐渐步入正轨，竺珂不必每日在铺子里守着，码头上的活也渐渐轻松，谢绍也不必每日进城。

肥瘦均匀的腊肉切成薄厚均匀的肉片，刺龙苞是新鲜采摘的，取最嫩的茎叶洗净备用。

四月春日，香椿树的嫩芽鲜嫩又美味，是春日里不可少的一道风景。

“嫂嫂，我们筛好啦！”谢灵和谢缈端着一盆的艾草汁跑进厨房，这阵子两人都学会了一些厨艺，倒是时常给竺珂打打下手。

白白的糯米粉里倒入细腻的艾草汁，和匀，白色的面团便被染成了绿色，谢灵揉面的功夫见长，没多会儿的功夫，这绿色面团便被揉的细腻光滑，放在一旁醒面，待会再来包团子。

“缈缈，你去将那咸鸭蛋的蛋黄用勺子碾成泥。”

“诶。”

谢家小院门口传来声音，是谢绍回来了。

谢灵和竺珂迎了出去，谢绍用驴车拉了整整两大桶的菜油回来。

“这么多呀，可得有一阵子吃了。”

谢绍将桶从车上卸下，擦了擦汗：“还没完，等油菜花罢了，还有新油！”

竺珂笑着给他递了帕子：“行了，快去洗洗，准备吃饭了。”

锅里蒸着红薯米饭，等米饭熟的过程中，红豆沙也熬好了，再等晾冷，便可包入艾草团子里。

面醒好，谢灵灵活的擀面，揉面，揉成一个个圆圆的绿色团子，再用手掌按瘪，将晾冷的豆沙和蛋黄泥包进去，在竺珂的提示下，一个个绿色圆滚滚的团子便包好了。

上蒸笼蒸团子的功夫，竺珂开始炒菜。刺龙苞茎叶的部分最是鲜嫩，和腊肉一起炝炒，柴火烧到最旺，香味很快就弥漫了整个小院。

香椿嫩，最适合和鸡蛋一起炒，说来谢家小院里的鸡窝已经有第五只鸡了，那要属最大的那只的功劳，也不知何时私藏了两个鸡蛋没被竺珂捡走，没过多久，那鸡蛋竟真的被孵了出来，变成了两只小鸡。

新鲜的嫩笋切成长条，大火，麻油翻炒，加酱油焖至变色，油焖笋便也做好了。

刺龙苞腊肉、香椿炒鸡蛋、油焖笋、红薯米饭，伴随着夕阳落下，田地间的人们陆续扛着锄头回家，谢家小院也开始了晚饭时光。

谢灵和谢缈是万分期待那蒸笼里的艾草团，刚掀开笼盖便迫不及待的伸手去拿，无奈太烫，只好又缩了回来。

艾草团子外表弹糯不粘牙，内陷红豆清甜不腻，还有艾草的清香，是春日里家家都会做的传统点心。

春天食野蔬，几人吃的心满意足，肚滚肥圆，谢灵咋呼着明天要继续上山挖笋，谢绍却道：“这几日，山上有比笋还好的东西。”

“什么？”几人异口同声。

谢绍笑而不语：“明天想上山，今天就得睡早，天不亮就要起来，你们能做到吗？”

“能！”谢灵和谢缈异口同声。为了明早早起，这两姑娘吃完晚饭后早早就睡下了，竺珂洗了个澡绞着发也进了屋子。

“明天你带她们上山干嘛？”

“挖鸡枞。”