61、听夫人的（2/2）

穿越后压寨夫人爱种田61、听夫人的：准备有声小说在线收听

他蹙了蹙眉，横抱起小女子，上了屋顶，远离这些模样丑陋的东西?。

“还不速速处理了！”

半夜醒来遇见如此令人恶心的东西?，小王爷的少爷脾气一下便起来了。

月下，清冷的美人蹙着眉，王玥兮不自觉伸手想抚平那几道斑驳。

“莫生气，我不曾被吓着。”

王玥兮下意识地解释，刚刚近距离观察的片刻，她辨认出了这丑东西?，应该是牛蛙。

想着好吃的食材，她便不会害怕，甚至有些小激动。

牛蛙门已被逮了回去，进?厨房觅食的小王妃喝着牛肉香菇粥，倾听着御厨师傅的满腹委屈。

原来这些牛蛙竟是姜戎带来的，说是极好的珍贵食材，希望三日后的皇家?夜宴，能被众人好好享用。

这可难坏了宫中的御厨们，珍贵的食材他们见得多了，这般奇怪又?丑陋的东西?，谁都不曾见过，只得带着一些牛蛙来请教王府内的御厨前辈。

大?师傅虽曾在幼年时见人烹饪过青蛙，但做法粗糙，如今这毕竟是给?贵人们食用的膳食，这般做法实在难登大?雅之堂。

王玥兮喝完最后一口粥，元气满满地起身道。

那便由我这个暮小王妃亲自为姜戎世子烹制这道美食。

厨房内众人皆是一惊，也?不敢言语，皆看着小王爷。

“听夫人的！”

这熟悉的言语从老王爷又?传到?了小王爷口中，众人皆眉眼带笑，放松了下来。

小王妃真是他们的福星，如此即便姜戎有意找茬儿，小王妃作?为长辈纡尊降贵亲自烹制食物，他也?不能过分?放肆了。

王玥兮交待了众人处理牛蛙的方式，远远地躲开?了这略显恐怖的画面?。

因地狱牛蛙和干锅牛蛙令她无法抉择，就让王府的御厨师傅和宫内的御厨大?人分?别制作?两种不同口味的牛蛙。

先是地狱牛蛙。

大?师傅洗干净牛蛙，斩断小节，用纱布吸干水，加入少许盐、糖、鸡粉、淀粉混合涂抹牛蛙，粉化开?后加入几滴麻油和少许胡椒粉，腌制几分?钟。

莴笋切条，烧开?水后水内加入盐和糖，配菜下水至七成?熟后捞起来。

宽油加热至百度以上，放入牛蛙至八成?熟捞起来，放少许油炒香姜蒜，加入双色泡椒及少量山椒水、小米椒、牛蛙、少量酒、酱油、一碗鸡汤水、少许盐、几滴麻油快速翻。

接着用生粉兑水勾芡，加入少许胡椒粉翻两下，起锅倒在配菜上，最后红油烧滚倒入装盘，加上香菜点?缀。

特意交待大?师傅，炒得要快，不然肉老了。

色香味俱全的地狱牛蛙出锅了，饶是王玥兮能吃辣，也?被这味道呛着了，但入口后，牛蛙麻辣鲜香，柔嫩味美，简直完美。不愧是御厨大?师傅，她自己动手也?未必能做成?这个味道。

另一边宫中的御厨师傅也?在准备着制作?干锅牛蛙。

备好了胡椒粉、姜葱酒汁、洋葱、蒜、生粉、青蒜、香芹、豆芽、韭菜和酱油。

把牛蛙按关节切成?小块，这样不容易破坏肉质，切好的牛蛙里放适量姜葱酒汁、胡椒粉，再少许盐和酱油提鲜增色，搅拌均匀后腌制一刻钟，洋葱切成?条，芹菜、大?蒜苗切段，接下来就可以下锅了。

锅里倒一碗油，烧至五成?油温，把筷子放进?锅里马上冒泡即可。将牛蛙下锅炸一分?钟，蛙肉微微收紧，变成?微黄色即可捞出。

在锅里留一点?底油，开?大?火爆香蒜粒，蒜粒变成?金黄色后，加入洋葱炒香，然后麻辣酱和红油炒匀后，倒入牛蛙翻炒，再放酱油提色，加一小碗水让牛蛙更加入味，大?火收汁水收到?只剩下一半时，加入青蒜和香芹，翻炒均匀即可。

在小锅底下垫豆芽和韭菜，将牛蛙放上去，开?小火边炒边吃，越吃越香。一口下去，蛙肉细嫩鲜滑，入味而又?不柴，感觉唇齿之间有一种香味在萦绕，别有一番滋味。

王玥兮试吃后，快乐地与众人分?享，看着红红的辣酱油，果断地跳过了身前的苏暮卿。

而后又?贴心地送上了一份鸡汤银丝面?。

“胃还是要养着些，这个我尝过，味道也?不错。”

说罢，王玥兮又?要跑去吃牛蛙，苏暮卿大?手一拉，将小身板拽回了身边。

“你陪我吃。”

王玥兮被他孩子般的语气萌到?了，无奈用小碗挑了些，陪着小王爷一同吃夜宵。

“吃得太多，不利于睡眠，御医说不可暴饮暴食。”

苏暮卿一把夺过了她小碗中的牛蛙，就着她的筷子，尝了一口。

虽然脸色未变，却还是不住地饮茶，一杯又?一杯。

王玥兮刚想伸出小手吃她的干锅牛蛙，便被人轻轻拍下，拿来一杯白水，苏暮卿过了过水，继续吃牛蛙。

王玥兮：夫君，暴殄天物！

苏暮卿：夫人，乖，我在努力了！