1、第一章（1/2）
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“老板，给我炒个酸辣鸡胗！”
“老板，我要个西红柿炒蛋！”
“老板，还要多久啊，我赶时间呢！”
……
正值午时，屏山县城老街上，一家开了二三十年的小餐馆此时人来人往，许兰英站在灶台前，忙得满头是汗。
“小陈，爆炒大肠出锅！”说话的同时，许兰英左手使劲，铁锅跟着一侧，锅里的菜尽数落入大勺里，缓缓把大勺里的菜倾泻在盘子上，这道菜便算正式完成。
一连站在热气十足的灶前忙碌了一个多小时，在短时间内炒了几十道菜，连水也没顾得上喝一口，累得许兰英心口闷钝，有些喘不过气来。
“小陈，还剩下一个西葫芦炒肉、一个韭菜焖猪血，那两菜简单，你来炒，我去歇一歇。”许兰英把大勺和铁锅让出去，让自己的徒弟接手，自个慢悠悠走到收银台前坐下。
透过无色的塑料帘子，望着外头明媚的阳光，许兰英的腰背靠在墙上，慢慢眯着眼睡了过去。
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