第五十七章 难得的温馨(1/2)
宅唐第五十七章 难得的温馨:准备有声小说在线收听
凌晨的时候,哪怕皇宫内也不再像以往那便喧闹,只有外边巡逻的侍卫们时不时的走过,带出一阵铠甲碰撞的咔咔声,搭配着偏院有些破落的景致,场面一时有些说不出的诡异。
李承阳和笑儿鬼鬼祟祟的探出了头,等声音远去后奔向了厨房。
笑儿怯生生的问:“少爷,一定要大晚上的来厨房吗,我有点怕”紧紧拉着李承阳的衣袖,好像生怕眼前的人消失。
反手捏住笑儿的小手,低声说道:“有少爷在,不怕,什么阿猫阿狗的来了,看少爷三拳两脚就给你打跑他们,拽住我的手,豆腐脑,嘿嘿,我可是馋了好久了”。
禁闭已经到了最后一天,经过李承阳不懈的派人寻找,终于找到了豆腐脑的材料,昨天把黄豆泡好,到了晚上实在是忍不住,这才把笑儿叫醒,两人偷偷的跑进了厨房。
这玩意还得亲手来做才好吃,白天里众目睽睽之下,实在是不方便动手,也只能趁着夜深人静的时候这才有点可以放纵的时间。
进了厨房,撸起袖子,从大缸里捞出泡好的黄豆,也用不到什么豆浆机什么的,直接动手吧,把黄豆平铺在案板上,下面放个锅接好,中间隔着滤网,抄起另一块案板就开始压黄豆。
白花花的豆浆流下,经过过滤网的过滤,落入锅中的豆浆这才不那么浑浊,半缸黄豆也就出了差不多一锅的豆浆,毕竟人力榨汁机,没机器那么好用。
吩咐笑儿把豆浆煮熟,他则抄起菜刀开始处理食材,豆腐脑的卤汁才是点睛之笔,所以这个他一定要亲手来,一般的豆腐脑都是用蘑菇来调味道,使味道更佳鲜美,但是大唐可没有几种蘑菇,勉强凑了两种放心吃的,别的蘑菇他就是认识也不敢吃,好多现代的蘑菇都是精心培育的,都经过脱毒的手法,现在的蘑菇天知道会不会有毒。
惊喜的是前天在长孙赏赐给笑儿的食材里居然发现了木耳,还有一些沿海地区献给皇宫的海鱼,海鱼不重要,重要的是跟着海鱼一起来的海带,可能沿海官员们是怕被人指摘不敬皇室,精心改造了一艘装水的渔船,虽说个头不大,装的水也不多,但也是五脏俱全。
李承阳一眼就看到了蔫了吧唧飘起来的海带,二话没说拿起来就藏起来了,现在这个猪都不吃的玩意那可是上好的美味,而且味精就是从海带里提炼出来的,用来提鲜是再好不过了。
神秘兮兮的从厨房的角落里掏出来一块灵芝,这是让笑儿提前放在这里的,这是长孙赐下来给他疗养身体的,毕竟怎么说也挨了三十大板。
灵芝这玩意没吃过,但是这是木头上长的,人们也一直吃了不知多少年,也没见有人吃出事情来,姑且就当成调料往里放吧,也算一一种蘑菇。
酱汁也有,虽说不如前世的卫生,但是酱这个东西从汉朝就开始有记载,恩,在切点肉沫出来,完活。
笑儿那里煮的豆浆也开了,吩咐不要加火了,等它自然冷却就可以了,顺便夸了夸笑儿,经过这些天的不懈努力,这小妮子终于放弃了她的黑暗料理大业,李承阳每天都换着花样教,哪里还有时间去研究别的菜品。
又细细讲解了一遍卤汁的做法,一遍做一边让笑儿看着记下,以后再想吃豆腐脑就不用这么偷偷摸摸的了,今天那是是在馋的不行。
很快,卤汁出锅了,看了看锅里,豆腐脑热腾腾的,但是已经凝固下来,整个厨房里都充斥着豆香味儿,恩,完美。
和笑儿一人一个碗,拿起勺子就轻轻的在豆腐上抹了一块下来,这一下就是豆腐脑的灵魂了,弄下来的豆腐脑不能太大,不能太小,更不能太厚,这都是手艺啊,慢慢的仪式感。
在浇上卤汁,这才是彻底完成,又给笑儿原样来了一碗,主仆(夫妻?)二人眯着眼坐在厨房的门槛上,吃一口,就闭上眼仔细品味一下嘴里神奇的味道。
笑儿不像李承阳那样馋了豆腐脑好久,更不肯知道这对李承阳来说代表着什么,虽然好吃,也没舒服到需要全身心投入到一碗饭里的地步,她享受的是现在只有她和少爷独处的时间,一口豆腐脑下肚,学着少爷的样子眯着眼,偷偷看了一眼好像陶醉在云端的少爷,悄悄把头靠在他的肩膀上,李承阳一动就慌忙把头抬起来,等一会少爷又开始陶醉了就又把头靠上去。
李承阳全身的细胞在这一刻都得到了满足,美人在侧,美食入口,全身的毛孔好像都在散发出满意的叹息声,一口接一口,没一会碗就见了底,正准备再去乘上一碗继续,突觉肩头有些沉重。
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