34、第 34 章(2/2)
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煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。
可苦瓜毕竟是蔬菜,这又要煎又要最后收汁,想要既保持它青嫩的颜色,鲜滑的口?感?,又要让馅料和?苦瓜完好的贴合在一起,不会散开,这还需要点功夫。
好在这道菜是以前爷爷夏天?最喜欢吃的时令菜,奶奶为?了做好可是下了一番功夫的。
而且还特意传授给了宁欣。
虽然两?辈子没有做过了,可一拿起苦瓜,宁欣就觉得手感?一下子来了。几乎没有遇到什么麻烦,就将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉给做出来了。
今天?吃饭的人?数比较多?,工作?组成员加上石正?义还有宁欣姐妹,一共有十二个人?。
单靠这四个菜肯定不够。
于是宁欣去花圃掐了把紫苏,拿回来切碎和?鸡蛋搅拌均匀,做了紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和?西红柿做了凉拌黄瓜和?番茄鸡蛋汤。
最后再把现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也