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43、第四十三章(1/2)

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59.爆炒虎肝

叶缓归家里用的燃料不是嗜血藤,而是他能得到的各种柴火。毕竟嗜血藤是稀罕玩意,买起来也要花钱的。

叶缓归平时在家用的多半是山上捡的枯树枝,要么是各种作物的秸秆之?类的。这些柴火被他细心的捆成一尺长?的小把,用的时候直接点燃了往灶台里面塞就行了。

他最近烧的是从山上捡回来的松树枝,松树富含松油,特别好燃。燃起来的时候还会有一股浓郁的松香味,即便叶缓归在灶台上装了能将油烟抽出屋外?的阵法,这股松香味依然幽幽的从灶膛里面飘了出来。

谭渡之?喜欢闻这种味道,他还喜欢看火焰燃烧。每次灶膛中有火光,他就会离灶膛近一点。

叶缓归家里的灶台和傀儡车上的灶台不一样,傀儡车上的灶台为?了省空间,用的是嗜血藤,灶台孔也开在前面。而叶缓归家里的灶膛孔开在后面,谭渡之?想看到火光就要转到灶台后面去。

他已经?学会烧火了呢!每当?看到灶台里面的火焰快要灭了,他就会眼疾手快夹起一个?草把子塞灶台里。叶缓归也不阻止他,在他看来,老谭要找点事情做才能自?在一些。

见谭渡之?又出现?在了灶台后方?,叶缓归笑道:“老谭,一开始火不要太大啊。”

谭渡之?应了一声:“嗯,好。”他已经?发现?规律了,想要火燃烧得旺,就需要将柴火下架空一点。想要火小一些,就需要用火棍稍稍压住一点火焰。

锅中的油比平时炒菜稍稍多一点,不等油冒烟,叶缓归就沿着锅边将虎肝滑到了油锅里。

虎肝遇到热油瞬间从红色变成了灰色,稍稍翻动几下后,原本的颜色就完全褪去了。叶缓归急忙虎肝从锅里捞了出来放在了一边的大盘子里:“老谭,可以烧大火了!”

谭渡之?应了一声,他夹起火棍捅了捅灶膛孔。明黄色的火光印在他的脸上,他看起来特别的放松。

叶缓归将锅里的油盛出来一些只留了一些底油,等锅中的油温再度升高,他将筲箕中的蒜薹一股脑的倒入到了锅里。

来了!谭渡之?最喜欢看叶缓归爆炒各种菜了!

锅中蒸腾起了一股青烟,青烟在阵法的作用下被快速的吸到了屋外?。叶缓归手中握着锅铲快速的翻炒着菜肴,只听锅铲和铁锅短暂的碰撞声响起,受热的蒜薹刺啦作响。

这声音,比歌姬的歌喉更加能安抚人心!

翻炒几下后,叶缓归将大盘子中的虎肝再度下入锅中,他稍稍烹入了一点料酒。也许是锅底的火焰太旺了,料酒一入锅,锅里就冒出了明黄色的火焰。

叶缓归半点不惧,他熟练的往锅中加入了之?前就调味好的芡汁。芡汁一入锅,火焰咻的一下就灭了!

翻炒几下后火灭了,爆炒虎肝便完成了。

叶缓归招呼谭渡之?:“老谭!好啦!”

谭渡之?瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火:……

叶缓归笑了:“别管它啦,没事!等一会儿?我要卤腱子肉呢,你先让它烧着。”一边说着,叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。

餐桌上出现?了一盘谭渡之?从没见过更没吃过的菜色,不规则三角形状的虎肝微微卷曲着,棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。点缀在肝片之?间的蒜薹碧绿,姜丝嫩黄。

招财和进宝又在围着餐桌打转转了,叶缓归笑了:“都安分些,下午吃了那?么多东西还不够吗?!”

听到叶缓归训斥自?己,招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了,而进宝则满脸写着‘有本事你打我啊’。叶缓归已经?对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了,只是越是了解他越是感叹:“哎。”

谭渡之?拿起筷子问道:“怎么了?”

叶缓归在蛋羹碗中放了一只汤匙:“说起来招财和进宝都是我带大的,怎么这个?性子完全不一样呢招财就特老实,进宝就特不听话。”

一听到叶缓归说自?己不听话,进宝委屈的趴在地上了。叶缓归急忙改口:“好啦好啦,不骂你了。”

进宝还是耷拉着脑袋委屈兮兮的,叶缓归自?己先不忍心了,他放下筷子哄着:“好啦好啦乖元宝,我错了,不说你了好吧!”

谭渡之?幽幽的说道:“我想,我大概明白进宝脾气差的原因了。”有叶缓归这么没原则的宠着,进宝脾气能好才有问题了。

叶缓归最后以两片猪肝的代价哄好了进宝,坐下来之?后他感叹道:“不知?道为?什么,每次看到进宝,我就觉得要好好的对它。你看它,可可爱爱的,多惹人喜爱啊。”

谭渡之?接话:“是啊,连小名都给它准备了两三个?。招财只有一个?大名。”

进宝的小名就多了,什么元宝啦、宝宝啦……对比真的太强烈了。

一边说着闲话,两人一边吃饭。叶缓归首先夹了一筷子虎肝放到谭渡之?碗里:“你快尝尝好不好吃?我从没吃过虎肝。”

谭渡之?夹起一片虎肝塞入口中,软嫩的口感让他一下就上瘾了。被料汁裹住的虎肝不腥不柴不干不硬,吃起来满口都是肝脏特有的柔软和肥厚。微甜的料汁不仅去除了脏器本身的腥味,还让脏器的口感变得鲜甜。

纵然知?道自?己吃的是什么,谭渡之?也必须要说一声:“好吃。我从没想过肝脏是这个?味道的。”

曾经?有人宴请他在不慕仙吃饭,上面有一道八宝肝,那?肝脏的口感非常的硬,所说有嚼劲,但是细细一嚼还是能吃出一股腥味来。叶缓归炒制的肝脏完全没有这个?问题,一时之?间谭渡之?竟然想不到合适的词语来形容这道菜的美味。

说它入口即化,却?还是差了那?么一点感觉。明明是这么柔软的东西,入口之?后存在感竟然这么强烈。

刚抽薹的蒜薹更是锦上添花,微辣的蒜薹经?过爆炒之?后,辣味都变成了甜味,吃在嘴里清脆爽口。谭渡之?不由?得多吃了几口:“我第一次吃蒜薹,很不错。”

明明有些蒜肉的味道,吃起来却?和蒜肉完全不一样。谭渡之?不讨厌蒜味,同时也不太喜欢,可是蒜薹却?异乎寻常的合他的胃口。这道炒肝咸味中带着一点甜味,大口吃起来非常的下饭。

老谭不挑食,连夹在其中的姜丝都吃下去了。

叶缓归更喜欢蒸蛋,他喜欢在蛋羹上撒上厚厚的一层葱花。葱花经?过蒸制已经?从碧绿变成了微黄色,葱花的香味已经?完全渗透到了蛋羹里。舀上一大勺子蛋羹往米饭上一扣,用筷子搅合搅合,呼噜噜的扒到嘴巴里那?叫一个?舒服。

叶缓归道:“等我把青菜除掉之?后,那?两块地我准备种辣椒。我发现?你喜欢吃辣椒,等辣椒长?出来,我给你做麻麻辣辣的东西怎么样?”

谭渡之?笑道:“好。你说了算。”

吃完晚饭之?后,剩下的汤汤水水全部被叶缓归拌了喂给了招财和进宝。他头疼得紧,家里的小动物不爱吃他特质的食物偏偏喜欢和他吃同样的东西,这可如何是好。

谭渡之?安慰他:“没事,招财进宝一看就不是普通的猫猫狗狗,它们想吃什么,你就喂它们吧。它们吃腻了可能就不吃了。”

叶缓归一想到自?己离家出走一个?多月,招财进宝只能去山上捉田鼠吃,他的心又软了。他蹲在猫狗的食盆旁边心疼的摸摸这个?再摸摸那?个?,摸了一会儿?后他突然发现?了什么然后低头扒拉着两只小动物脖子上的毛:“嗯?!”

谭渡之?见他突然站起来去关厨房门,他有些奇怪:“怎么了?”

叶缓归关上门之?后幽幽的说道:“该给它们洗澡了。”

话音一落只听一阵巨响,招财进宝两一个?钻碗柜底下一个?跳碗柜上头去了,那?动静那?速度,惊得谭渡之?都不知?道说什么了。

叶缓归早就知?道会是这样了,他一点都不着急。只见他慢条斯理的洗完了锅碗之?后在大锅中煮了整整一锅的开水,等水烧开了之?后,他取出了一个?稍微小一些的木桶。

一整锅开水注入木桶中蒸腾起了巨大的雾气,厨房中的阵法任劳任怨的将水汽排到了厨房外?。

谭渡之?头上垂下冷汗:“你是要给它们洗澡……还是要烫了它们?”

叶缓归一边往木桶里面注入清水一边说道:“当?然是洗澡啦!”

等注入了大半桶水后,木桶中的水不冷不热。叶缓归从储物袋里面掏出了一个?小瓶子,他扒开了瓶塞往水中倒了几滴液体。青色的液体很快就消散在了水里,一股清凉的薄荷味传来。

谭渡之?闻了闻:“这是什么灵液?”

叶缓归道:“福伯配的驱虫药,每年到这个?季节,招财进宝身上就会长?跳蚤。要提前防范!”

谭渡之?:……

所以刚刚叶缓归扒拉招财进宝的毛,是看到跳蚤了吗?

叶缓归敲敲木桶边缘:“招财,进宝,你们是自?己动手,还是要我动手?”

招财因为?身躯过大,它的脑袋都没办法钻到柜子下面去。叶缓归走过去一把搂过了招财:“来吧!”

木桶中的水哗啦一声溅出来不少,招财泡在水里两条腿扒在木桶边缘:“嘤嘤嘤……”它一边嘤嘤嘤着,一边用祈求的眼神?瞅着谭渡之?。

谭渡之?同情道:“洗吧,不爱洗澡的狗不是好狗。”

招财眼神?灰暗的将脑袋搁在木桶边缘:“嘤……”

叶缓归搬了个?小凳站在了柜子前,进宝正努力的往柜子里面缩去,然而它体型过于庞大。叶缓归手一伸就薅住了它脖子后面的毛:“躲什么躲?再躲我抽你了啊!”

进宝可怜巴巴:“嗷……”

叶缓归一把将进宝摁到水里:“嗷也没用!脏兮兮的小猫小狗谁要啊!当?然要洗得干干净净香喷喷的才会有人喜欢!”

谭渡之?瞅着木桶旁边摁着招财进宝洗刷刷的叶缓归,他突然想起了在傀儡车上被他用丝瓜瓤子伺候的事。

谭真人一脸严肃:叶缓归给招财进宝搓毛的动作,怎么和给他搓泥的动作一模一样?

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