45、灶台边的阿牛3（2/2）

话匣子（女尊）45、灶台边的阿牛3：准备有声小说在线收听

这可不是寻常贫家的习惯。就连齐父这种勤快儿郎，都不会这样讲究。齐湄住了这段日子，只是用抹布分开擦东西，还没洗过呢。这儿郎却一看就知道怎么做，让她有些意外。

“你姓什么，叫什么？”

“姓牛，牛沐然。”他抬头看她一眼，神态倒比在厅上面对二老要自然得多，“是沐浴的沐，忽然的然。”

“你识字？”

他忽然有些慌乱似的：“我……没有……”

明明就是有。

他壮硕结实，力气很大，但眉眼间神态温和，待人接物有礼，做事细致，还识字。一般的人家，可养不出这样的儿郎，或许比齐家出身还高些呢。

可是那又怎么样？

他这姓氏，就像他的命运。

这温顺的大家伙，在牙子的手里，在主人家的使唤里，只是一头出力的牲口罢了。

可是，那又怎么样？

她读书时听先生讲过：百官治国，叫做“代天子牧”。也就是说，在高贵之人眼里，这天下百姓，都是一头头出力的牲口。

大家一样。

“阿牛。”齐湄笑了笑，“我叫你阿牛，好不好？”

阿牛轻轻“嗯”了一声。

“阿牛，二老远道而来，简单吃点儿，就得休息了。你看看案板桌上的那些蔬菜，捡你合用的，做些热菜。桌下是米面缸，我想着此时做主食怕是来不及，恰好巷子头有家胡麻烧饼，挺好吃的，我就去买一些，再带两样卤肉回来。”

阿牛正好拧干了手里的抹布，搭在盆子边上。转过来望着齐湄，张了张口，脸上又有些为难：“您……”

“都叫过妻主了，以后就这么叫吧。”

阿牛脸上泛红，点了点头，轻声地问：“妻主……有什么忌口？”

“没有。家常吃饭的口味，应该和我娘差不多。你不要拘束，以二老平时习惯为主。”

“那……妻主出去买东西，多久能回来？”

“哦，都不远，约莫一刻钟的工夫。”

“好，妻主行路要小心。”阿牛柔柔道。

齐湄觉得挺好玩的。看他第一声妻主，叫得挺艰难，这会接二连三叫了几声，倒是越叫越顺口了。

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提着几包吃的，还没进家门的时候，齐湄一抬头，就看见自家厨房上飘起的炊烟。

有家人在身边，这感觉还真是不错。

高高兴兴走进厨房，案板上已经放了三道菜，都是热腾腾的。过去一看，一盘白，一盘紫，一盘绿，就认得了。

“阿牛，你这也太快了！”她放下卤肉包，“这盘是把我那半个白菜帮子炒了？”

“嗯。”

“可以啊！顺丝切条，还用的是猪油，好香。”

阿牛有点局促，赶紧解释：“灶台上有两罐油，我看着……”

“用得好！”齐湄赞赏。

这小子容易多心，不用多说，直接夸就对了。

阿牛果然放松，脸上见了笑影，拿起粗陶臼走过来，把里面的蒜泥倒在装着茄子的盘里。

“捣蒜放盐了？”

“放了。”阿牛见她望着盘子，又小心地解释，“妻主说要快一些，我就把这两个放在大锅里，一并蒸出来了。同时炒了白菜，现在那锅里烧着汤，都是清淡口味为主。”

他第一次进这间厨房，用起调料却显得很熟悉。一边说，一边就提起小瓷壶，在茄子里滴了些芝麻香油。

“我也是疏忽了。原先一个人吃饭，菜虽然多，分量却少，还催着你赶快，难为你了。”

“妻主也说了，简单些。没有为难。”阿牛给另一盘菠菜放了勺盐，加了一点点糖，又用了一点酱油。

“再放点碎芝麻。”齐湄见他已经打算收手，随口一句，“在花椒粉的罐子旁边。”

阿牛望着她，眼睛就是一亮。

齐湄笑道：“刚才你不是没想到，而是没找到吧？是我这边零碎小罐子太多了。不如我回头给你拿点彩漆，你自己写上调料名字，就好用了。”

“好。”阿牛笑着应声。

作者有话要说：阿牛小哥哥在第三章终于拥有了姓名和台词~

附【本章吃货小知识】

·胶东一带的大白菜，是世界上最好吃的大白菜。以前我也不信，现在我已经看不上本地白菜了。

·炒白菜的切法很重要，顺丝切和横断切的口感是不一样的，作者本人推荐顺丝。

·古代环境来说，因为植物油很难提纯，炒菜会让食材发黑，比较适合拿来炸东西。动物油质地纯净，炒菜有明亮的颜色和好味道，是最佳选择。现代的植物油也很纯净了，但炒萝卜、菜薹（广东菜心）、小白菜等还是荤油味道最好。