25、凤尾虾。（2/2）
我在nh做食堂大妈的日子25、凤尾虾。：准备有声小说在线收听
琻智秀今天是和公司的练习生赵美延一起过来的，她们平时的饮食控制很厉害，再加上公司其实也在做他们的策划，所以难得有休息的时间。
李帝努送过来碗筷的时候，琻智秀笑着问道：“老板还记得我们吗？”
“美女记得都很清楚。”
琻智秀笑的?不好意思，“有什么好吃的?吗？”
“有没有海鲜过敏？”
“没有！”
“那今天是虾。”
“好！”
赵美延其实今天完全是跟着琻智秀过来凑热闹的，她有听到智秀说有一家非常好吃的?中餐店。但是在记忆中的中餐店，大部分都是炸酱面、糖醋肉等等，厚重的?勾芡，味道也都差不多，所以这家店她也不报希望。
更何况过来的时候，屋子里面的装修看起来真的?不太好，白墙配了木质的?桌椅，虽然干净利索，但是也没自己印象中中餐的?那个感觉。
“真的?好吃吗？”
智秀凑近回答：“相信我，真的?很好吃！”
赵美延点点头，目光落在大窗子里面的赵一禾身上，多少有些好奇。
老板长得这么好看，中式的?料理锅那么大，能提得动吗？
而厨房里面的赵一禾，非但能提得动，甚至还能端着颠勺。这都是多年的练习结果罢了。
今天要做的?，是凤尾虾。
说到凤尾虾，很多人想到的都是快餐店的?凤尾虾。但是这道菜，其实是真正传统的?中式菜，正宗的?南京金陵菜菜系里，四大菜品之一。
有之前赵一禾做的?改良盐水鸡的?原版——盐水鸭，和凤尾虾、松鼠鱼、美人肝。
金陵菜多以水产为主，制作的?方法讲究，这凤尾虾自然是其中的?代表。
赵一禾做的?次数不太多，但是每年总有几天会特别的想吃。正好早上去市场看到那边的?河虾价格还算可以，才买回来一些。
之前赵一禾已经将虾子处理好，所有的?虾子都需要去头、剥壳，取出虾线，整个虾子要展开，一只只的放在盘子里面。
她动作行云流水，配上赵一禾这样的脸，赏心悦目。
只是现在赵一禾是在厨房，也不在意其他人，动作更是飞快。
制作凤尾虾需要的?材料不多，除去主材料虾之外，还需要鸡蛋清，打散的鸡蛋清要均匀的?裹在虾肉上，这个时候才准备要开火。
在油烧热的时候，将虾肉再裹上一层薄薄的?淀粉，下油锅炸至金黄。锅内留油，调个酱汁，再将炸好的?虾放到锅里翻炒，一道凤尾虾几乎马上就做好了。
烧制好的?凤尾虾，仔细的?摆盘，上面撒上一些豌豆，这道菜就正式的做好。
端着菜出来，询问俩人要吃米饭，还是小饼，俩人处于好奇，点的烧饼。
赵一禾出门，在外面的炉子里面夹出来两个烧饼，这才离开。
而两人看着眼前简单的?搭配，鼻尖嗅着香浓的?味道，都觉得食指大动。
“我要先吃咯？”琻智秀一手拿着筷子，眼神几乎从眼前的?菜品上挪不开眼。
第一筷子，自然是要夹虾肉。
被炸过的?虾，外面金黄，只有尾部还留着虾壳的?部分泛红，低头轻咬一口，脆脆爽爽的口感，光是听都能知道这份虾炸制的火候把握的有多好，咀嚼的时候，虾肉滑嫩，入口就是鲜！一点点的咸味就能激发舌尖的?味蕾。
“好吃！”琻智秀一脸惊喜的?侧头看向赵美延，对方也带着怀疑的?态度，伸手夹起来一个虾子。
没有自己想象中的甜腻味道，相反是咸鲜。虾子被炸制过后，口感更佳，搭配了酱汁味道更是奇妙。
“嗯，这个香味，很奇特。”
赵一禾在旁边说道：“是用鸭油炒的?。”
“鸭子的?油？”俩人都一脸惊讶。
赵一禾点头：“鸭子的?油脂，会?有种特殊的?香味，和虾一起炒制的话，这种混合的?味道会?让香味更佳浓郁。”
“老板也太厉害了吧！”
赵一禾笑道：“菜品不是我创造的?，中国都已经这么吃了几百年了。”
两个人瞬间露出惊讶的脸，“太厉害了！”
“尝尝看小饼。”
“哦！”
从钢炉里面刚拿出来的小饼，被烤制的焦黄，光是敲敲这个声音就知道多酥脆，‘咔吱’咬上一口里面的梅干菜露出来，一丝丝的?甜味冲破口腔，舌尖上的?味蕾似乎每个都在跳跃。
“嗯！老板这个是什么啊？”
“这个，梅干菜烧饼。”赵一禾轻笑：“还可以吧？”
“超级好吃！”
这话将屋子里面其他人的注意力也吸引过去，李栋赫看了一眼知道自己吃过之后，倒是也没那么着急，倒是旁边的李马克和李帝努都伸着脖子。
“哇，这是什么呀？”
“看起来好好吃的?样子。”
赵一禾轻笑，侧头看向正目光炯炯看着自己的?俩个小孩笑道：“好好好，都有的?。”
小孩得逞之后，嘿嘿的笑着，特别是李帝努，一双眼笑的?弯弯的?，开口甜甜的?叫着姐姐，说着谢谢的?话。
赵一禾一边给俩人拿饼儿，一边轻叹：S.M到底是从哪里找到这么些个好看小孩的？还要从这个时候养成，怕光是公开练习生，就要吸收不知道多少的?妈妈粉吧？
作者有话要说：来了来了！智秀我真的是太喜欢了！长得完全就是我的菜！以及，赵美延也是！美女太棒了！
梅干菜烧饼，我也是在我们学校门口吃的。买这个的是一对夫妻，推着一个钢炉小车，里面是梅干菜的烧饼！真的，我从大学毕业之后，再也没吃过这个烧饼了QAQ都要快七八年了吧？外面刷了一层蜜，烤过之后，又脆又丝丝的甜，里面的梅干菜还带着点咸味！呜呜呜呜呜，一边写一边就想回湖南了！QAQ
以及，男主候选还有，等出来，我再给你们透露！嘿嘿嘿！
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明天应该是要上那个收藏夹的一个榜单！所以就更新的会晚一些！我再跪求一次营养液！！！_(:з」∠)_
这章留言也还是会送红包！壮汉笔芯！！
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