56、第056章 鹅油卷过中秋（1/2）

农家小厨娘（穿书）56、第056章 鹅油卷过中秋：准备有声小说在线收听

等到西瓜种出来以后,也就没有?人敢动他们了。

他们在聊着天，吃着月饼，县学的先生也往这边过来了。

“都没有?注意刀,你们倒是会享受的很。这是在吃什么好东西？怎么也没有想着先生？”来人穿着一身长袍，手?里拿着一册书卷,留着两撇小胡子，人看着很温和,嘴角带着笑,看起来应该是个很幽默的人。

听到声音,四人赶紧站起来,对着他拱手行礼，说道：“钟先生好。”

“好。”

他眼尖的看到了盘子里的东西,“咦？”

何顾承将盘子端起来，放到钟先生面前,“先生您请。”

这么一番操作下来,县学也想订购月饼，还有?何顾承的同窗,好些人都想要。何顾承抿着唇，但熟悉他的人都能够看的出来，他此时唇角是微微翘起的。

“行,那我回去帮你们问问看。”

“好的，多谢。”

经过这么一波,何顾承跟县学里的学子们,也都熟悉起来。相互之?间,谈论经典，或者写一些诗词等等，交往密切了许多。

何顾承回到家,一问情况，才知道姚家跟县城的几家酒楼都有合作，这是他之?前?所没有想到的。

杨金花说道?：“不过没有关系，我们需要多少，我这边给你做起来就是。”

之?前?请了四个人还是有些不够，还得再请三个过来，七个人恐怕也差不多了。

正如姚家一家子所料想的那样，月饼，尤其是冰皮月饼，卖爆了！

也有?村里的人听说了这回事儿，来姚家打探消息的。不过姚家所有?人，都愣是一丁点儿消息没有?透露出去。

可是杨金花也知道，总这么下去也不是个事儿。眼见着自己家日子越来越好，他们却一点儿光也沾不到，时间长了是会出事儿的。

短时间内，人固然叫贪婪也嫉妒，可他们对于至少还能够控制住自己。可时间一长，他们只能被贪婪和嫉妒控制住，到时候指不定就会出什么乱子。所以还得给想个法子，让全村人都能从中获得一定的利益。

中秋节这一天，小桃儿报了好几个菜名，有?一些是她亲手做的，还有?一些，则是她口述，让家里人代劳的。

像是玉米烙，甜甜的香香的，是姚思瑜他们爱吃的一道?点心，也算是一道?菜。

土豆鸡块，大伯娘在小桃儿的口述指导下，这道?菜也勉强成为她的拿手好菜了。

酒酿清蒸鸭子，这是杨金花做的，当然这步骤也还是小桃儿说的。

虾丸鸡皮汤，这道?菜是小桃儿亲手?做的，另外还剩下的鸡皮，小桃儿给做成?了酸笋鸡皮汤，开胃又好吃。

糖醋里脊和红烧排骨，因为提前准备了鹅油，所以小桃儿还打?算做一道?松瓤鹅油卷。今儿个小桃儿报的菜名里面，有?一半都是出自《红楼梦》里头的。

要说这《红楼梦》，她上辈子确实看过不下十遍。也将里头出现的各种菜品点心，包括贾宝玉做胭脂的步骤，都记了个遍。

如今回忆起来，她特别想尝试的，就是那松瓤鹅油卷。

松子家里原本就有?，鹅油之前?也已经准备好了。

当时是贾母嫌弃螃蟹小饺儿过于油腻，于是就点了这道?松瓤鹅油卷。鹅油这东西，确实对养生是极有?好处的的。

鹅油这东西，理论上是能够降血压降血脂的，老年人吃这个就比较合适。它的口感较好，吃着也不会叫人觉得油腻。

将松子捣碎成?末，然后和面发酵，面醒发好以后就切成?一个个小剂子，再用擀面杖将小剂子擀成?薄片。上?面刷上鹅油，抹上一点点盐，撒上?松仁碎末，再将之?切成?丝条状的。另外再取一个小剂子，同样擀成?很薄很薄的薄片，将之?前?的丝条包进去，接头处用鸡蛋液粘一下。表面再撒上?几颗松子仁。

做好以后，放进蒸笼里面蒸熟就可以。

当然，若是觉得白色太过单调，还可以再以之前?弄饺子皮的法子，将面皮弄上?其他的颜色，也添加一些菜蔬的清香味儿。

杨金花和她三个儿媳妇就在一旁看着，真是没有?想到，一盘点心，竟然还有?这许多步骤，还专门用上鹅油来了，可真是精致又费事儿。

小桃儿不觉得费事儿，做这些东西，她觉得高兴。

“奶，今天不是中秋嘛？咱们忙忙活活大半年了，得吃点儿好的、精致的东西，来犒劳犒劳自己呀。”

随着蒸笼里头热气往上?冒，一缕一缕鹅香也透出来了。

这道?点心，还真真是，不见鹅肉，却闻鹅香，吃起来也是奇妙的很。

别的几样家常小菜，就三婶在忙活着做了。

饿又卷一共做了三盘，杨金花让小桃儿端着一盘子新做好的冰皮月饼，再加上?一盘子松瓤鹅油卷，给隔壁送过去。

小桃儿应了一声，便送隔壁跑去了。

隔壁只有顾大夫和何顾承两个人在，他们喝着茶，吃着何顾承在县城里卖的冰皮月饼，有?一搭没一搭的聊着天，顾大夫正在问他新弄的那玩意儿。

“那东西，是用来制糖的？”