18、第18章（2/2）

穿回九零全家下岗前18、第18章：准备有声小说在线收听

黎夏道：“大嫂，你知道食材成本占一桌宴席成本的几成么？”

大嫂摇头，她又没做过生意哪会知道？

二嫂道：“这个我听说过，食材大概就占三成。其他七成是场地和人工。尤其是人工，小妹这种手艺的厨子才是大头。所以，小妹是自己包了六成。就算让我们也去干活，我们加起来也才出四成。而且，她又不差那点菜钱。”

不过听起来，两个儿子出钱、女儿出力，大多数人是会觉得儿子出了大头的。

大嫂一听原来没吃亏，还占了便宜，就不再说什么了。

黎夏便开始拟定当天的菜单。

她准备到时候把两张桌子拼在一起，每桌招待十到十二个人。要摆满至少要十个菜以上。

椒麻鸡、糖醋鱼、回锅肉、酸菜老鸭汤、东坡肘子、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、炝炒莲白、麻婆豆腐、虎皮青椒、素炒菜豌豆......

大嫂看过心头犯起了嘀咕，又不是整生，弄这么多硬菜？

黎夏道：“你们一家出五十块，其余算我的。”

到时候三桌，三十块食材成本摆一桌应该没问题。做得多，食材成本会降低。

譬如椒麻鸡，一只圡鸡摆三盘没问题。十五块钱可以搞定。三份回锅肉，五块钱的肉就够了。

五十块，那行。这么摆出来大家都有面子。

三姑嫂正在商量，表姨过来了，“夏夏，有人找你，她说她是房东。”

钟家姐姐？这铺子黎夏是给足了一年房租的，现在才百日不到。

黎夏道：“我过去看看。”

钟家姐姐在铺面里看着，有些惊讶残破的老房子如今看起来还挺不错的。看来装修花了大钱啊！

“钟姐，你回来看看啊？”黎夏笑着走进来。

钟姐脸上露出一些不好意思。

坐下来喝了一口水，她慢慢讲出来意，“夏夏，真的抱歉啊，我也不想毁约的。但是我们厂里过两个月要出售一部分股份给职工。这是难得的机会。我和你姐夫肯定不想错过。就想把这房子卖了，凑钱买股份。”

“钟姐，我们是签了三年合同的啊。”

“我知道、我知道。该退的退你，我们也愿意给你一定的补偿。”

黎夏感觉一盆冷水当头脚浇下。她的第一桶金还没挖到呢，就要中途而废不成？

“小钟，你这不对啊。怎么能这么坑我们小妹呢？”跟过来看看怎么回事的大嫂、二嫂道。

钟姐一个劲儿的道歉，但还是不肯收回要卖房子的话。

黎夏道：“你要卖多少钱？”

钟姐道：“我们是想卖一百元一个平方。如果你要，给你算六千。”

上辈子没卖房子这一出的。

黎夏道：“两个月后是吧，你们厂里非得要一次性付么？还有，你们差了六千这么多？”

那倒不用，他们两个人加起来能买一万元的股票，还缺四千元。

黎夏点头，“好，到时候我给你四千元。再给你打两千元，哦不一千八的欠条，年底付清。你还得退我两百房租。但是两个月后就要过户给我。”

钟姐想了想，一千八也不怕黎夏不给。她是做生意的人，肯定不想有人时常上门来找事儿。而且这件事确实是自家亏心了。

黎夏道：“那这回就不要再变卦了。”

“好！”他们绝不会变卦不卖的。而且改成了这样，卖给别人也麻烦。

黎夏犹豫了一下还是道：“钟姐，这么好的事，会不会背后没这么简单？”

国营茶厂虽然比纸厂撑得久，但也撑不了十年了。这一万块十年拿分红怕是拿不回来完。

“夏夏，这个你就不用操心了。”