24、二十四章（1/2）

宋朝小日子24、二十四章：准备有声小说在线收听

可能存着想要锻炼秀卿的想法，林母带着秀卿做了很多的尝试，手把手教会了她制酱，教会她制鱼干，教会她制菜干等等的居家必备的存粮，其中有很多的制作方法秀卿都曾经接触过，学起来也不难。但是唯独这个黄豆酱是她不会的，因为这个东西前世随处都可以买到，已经没有什么人自己做了！

林母此时就在天井教导秀卿制作黄豆酱，“你未来婆婆可是最爱吃娘做的黄豆酱了，我每年都要给她备不少呢，你也要好好学，以后送人什么的也便宜。”

黄豆是昨晚泡开的，要泡整整一个晚上呢，林母今天早上早早的起来，将泡好的黄豆蒸熟，要熟透了的黄豆才能制出好豆酱。一般蒸至黄豆外形完好但一捏可以捏碎就行了，等到黄豆熟了之后就捞起，林母将蒸好的黄豆要用水冲洗干净并放在天井里晾干。。

等到中午时分，林母带着秀卿在院子里将表面已经没有水分的黄豆收起来，放在簸箕里。拿进屋之后，放入面粉均匀地裹在每一颗豆子上。盖上一层厚厚的用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面，周围用线绑紧，放在阴暗有点潮湿的地方，底部架空。

这就完成了初步的工程，然后就是豆子的自己的发酵时间，应该要5天左右，等到林母将发酵好的豆子拿出来晒的时候，秀卿呆住了，都发霉了，“娘，都发霉成这样了，还能吃吗？”她拿手触了一下那些发霉的黄豆，土黄的颜色让她有些害怕。

“我往年不也做过吗？你不是吃得很香吗？！这个颜色的最好了。”林母好笑的看着女儿的一脸嫌弃，打趣她道。

林母将霉豆放在阳光下晒，等到水分蒸发的差不多了，豆子也凉了之后，就可以下缸了，缸子里还要加水和盐，这个要自己好好琢磨分量，每家每户都不一样。封好口之后要在阳光下晒上半个月呢，这样就完成了！

秀卿看着那一缸缸的成品，想到了各种黄豆酱制成的菜肴，心里得意极了，她环视整个天井，一脸的傲娇。林母还打趣说要拿几缸当做她的嫁妆呢，乐坏了正在吃饭的一大家子。

日子就在林母和林奶奶的唠叨和各种忙碌中一天天过去了，转眼就到了秀卿的花园礼。

林奶奶是不懂的这些的，她从晋地来的，一般成年礼是称之为及羿礼，而且风俗习惯截然不同，所以秀卿的“出花园”只能全权交给林母办理。不过出花园也是娘家出风头的时候，很多需要准备的东西都是由舅舅家准备的。

出花园也算是个古老的习俗了，祖祖辈辈们流传下来的传统认为，小孩在15岁前，其灵魂一直生活在花园里，并由花神的所保佑，这位花神就是潮阳人们称为“花婆”或“花公花婆”的，小孩出生时要在床上或者床下安上其神位。于是，花神有了另外的称呼“床脚婆”。到了15岁特定的日子，要举行一个特别的仪式也就是“出花园礼”，把小孩“牵出花园”，并把神位移走。

潮阳的孩子们像秀卿，就是在15岁之前，每次的生日都要拜花公花婆，老一辈的人对这个很是重视，像林母，几乎没有遗漏过。

听林母说，在潮阳府，一旦婴儿在睡觉时露出笑容，老人就说是孩子的灵魂正在花园里玩耍。而正在睡觉的小孩，老人会嘱咐人千万不能在小孩脸上乱画，因为此时灵魂正出窍，等一下灵魂回来看到自己躯体的脸上被乱画，便不想回原身，小孩醒来会不像他本人。所以要时常注意守住孩子，不能让生人或者不懂规矩的人接近他们。

林奶奶之前在听说其中一个习俗之后，就是如果也有的夫妻有生育问题，便可能是花园里不干净，得去“拍花园敬”（打醮），还一直劝着林壮烨和刘红雪一起去办。但是林壮烨比较看得开，他觉得顺其自然就好，凡事不喜欢太过强求，所以林奶奶也就放下了没再催着。

当地还有传说，孕妇如果生出的孩子不健康，那就可能是怀孕期间搬动了床位惊动了胎神，也就是惊动了孩子在花园里的灵魂，所以怀孕期间是不可以搬家和装修的。如果迫不得已的话，也要好好祭拜一下胎神，求得原谅。

当然，还有一些比较让秀卿无语的习俗，相传当花公花婆（潮语意为花爷爷花奶奶）出巡时，若是抢得其中一朵花放在新婚夫妇房中，可以保佑他们早生孩子（林母去年就去抢了）；还有一个更奇葩的，就是将新娘第一夜垫在床上的毛巾高高挂于厅堂或放在花篮里让人抬着游全乡，好让人们知道新娘是红花闺女，而这毛巾有个特殊的名字—“花园巾”。