48、第 48 章（1/2）

我的美食成为星际非遗48、第 48 章：准备有声小说在线收听

门还没?打开,一股奇异的味道传了出来。

香臭交杂，有点像是粮食发酵过了头，有一股酸臭味儿,但是又很奇怪的是，闻久了以后又有种欲罢不?能的感觉。

徐容徐成对视了一眼,心生不?妙，连忙捂着鼻子进了房间。

一看,司星正在提供的厨师料理台上处理一堆长了绿毛的豆腐,旁边几个坐着的评委都捂着鼻子，露出一言难尽的表情。

徐容松了口?气。

看评委们的表情，评级应该是稳了。

他冷笑?了一声，这个司星估摸着是猜出他的目的，想另辟蹊径，可惜了,他另辟蹊径走错了路！

想靠这种方式争夺别人的注意力，跟他做主?播也哗众取宠一样?！不?知所谓。

他慢慢悠悠晃到评委席坐下,之前他位置在正中?，蒋老来了，他就把位置让给蒋老了，自己挪到了蒋老旁边,这会儿坐下,特意打探蒋老的看法：“蒋老,您觉得?……？”

蒋斌也皱着眉,明显不?太适应司星这个味道。

但是他也没?说什么，因?为?他对司星的手?艺还稍许有些自信和期待，只道：“说不?定是要开辟什么特殊的食材，咱们看看就是了。”

厨师协会都信奉一个道理,那就是下厨的时候绝不?说话，这也是他们有些看不?起司星直播的原因?，下厨一点都不?专心，天天和粉丝聊天，做出来的东西能好吃？

因?此，所有人都觉得?司星都是粉丝吹出来的手?艺。

至于?为?什么不?去看直播？

开什么玩笑?，也就一个网红直播，有什么好看的！

他们心里全是关于?司星的偏见。

这会儿闻到司星做的菜的那股味道更加确认了心里的想法。

第一道菜完成得?很快，司星很快把菜端了上来。

徐容探头一看，黑不?溜秋的几块东西，一凑近一股臭味熏了上来。

他顿时：“……”虽然心里特别高兴司星怕不?是要翻车，但是emm他真端上这么点奇奇怪怪的东西的时候，他微妙地感觉厨师协会和自己这一圈评委被藐视了。

一群人面面相觑，不?知道到底该不?该下口?，还是蒋斌开了口?：“你这是做的什么？”

司星道：“是青方，俗称臭豆腐，由?豆腐发酵而成。”

蒋斌点点头，直接拿起筷子夹了一块送进嘴里。

还没?放进嘴里，只是夹起臭豆腐靠近的时候，那股臭味就直窜鼻尖，一路熏到了天灵盖，刚入嘴也是，先尝到的是臭味儿，然而下一秒，舌尖一压，豆腐里的汁水被挤压出来，灼烫、酥香的汁水落在了口?腔里，完全盖住了臭豆腐的臭味。

豆腐表皮是煎炸过的，外脆里嫩，有些蓬松发泡的感觉，很吸汁水。

蒋斌认可地点了点头，又看向其余不?动筷子的评委们：“你们怎么不?吃？”

呃……因?为?，看着就很料理啊……

其中?一个评委委婉道：“这，菜讲究色香味俱全，我觉得?这菜光色与味就失败了，不?尝也罢。”

其余人也附和着。

蒋斌脸色沉下来：“那照你们这么说，那些个长的奇丑无?比的食材，咱们就不?开发吃法了？”

他一向严肃，尤其是对待厨师相关的事物之上。

在座的几位都是他曾经多多少少都指点过的人，这会儿他这个态度，就让人回忆起他当初指点自己的时候，不?由?都露出羞愧的表情。

他们全都拿起筷子，忍着呕吐的欲望夹着臭豆腐送进嘴里。

本以为?自己真的要呕吐，心里都想着等会一定要憋住，实在憋不?住……就吐了。

结果送进嘴里的一瞬间。

真香啊！！

所有人不?约而同地嚼嚼嚼，被美食所征服，下意识伸筷子想起夹下一块，结果夹了个空。

几双同样?伸出去的筷子碰到了一起。

几个评委又互相看了一眼，矜持地收回了筷子。

“还行。”

“不?错。”

“出人意料，味道可以。”

其中?一个特别激动地站了起来：“完美！这是我吃过的最?完美的美食！将臭发挥到了极致！又和与它完全相反的味道结合在一起！真的是完美！”

其余人：“……”倒也不?必如此激动。

那人眼睛发亮地看向司星：“您真的是个人才。”

司星一向不?冒认功劳，只道：“这不?是我发明的，是一位叫做王致和的秀才，因?缘巧合之下发现的，我只是将其复刻出来。”

徐容吃完臭豆腐以后整个人都低沉了。

尤其是看到蒋斌对司星和颜悦色之后。

可是，他又不?想轻易认输：“一共三道菜，另外两道是什么呢？”

他才不?信司星整一道臭豆腐出来，还能整第二?道、第三道！

他低估了大中?华五千多年的历史文化底蕴。

大中?华香而臭的食物又何止臭豆腐一个？

司星很快掏出了另外一样?：臭鳜鱼。

张志和的《渔歌子》里曾写：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不?须归。”

鳜鱼的肉质鲜嫩而又肥美，不?止张志和一人，许多的古人都喜欢吃鳜鱼。

孙源湘有“昨夜江南春雨足，桃花瘦了鳜鱼肥。”

赵万年有“檐外桃花片片飞，垂涎汉水鳜鱼肥。”

后世的人被诗句所吸引，小小一条鳜鱼，被发掘出了无?数的吃法，其中?最?出名的就是松鼠鳜鱼和臭鳜鱼。

臭鳜鱼是安徽名菜，分为?干腌发酵和水淹发酵。

冬天的时候基本都是干腌，只用食盐和花椒；而夏天则是水淹，用淡盐水和白酒浸泡。

司星掏出了腌制好的臭鳜鱼。

鱼腥味和臭味在室内挥发开来。

徐容觉得?自己快要窒息了，赶紧打开了窗户。

结果下一秒，楼下传来一声怒吼：“草！谁把鸡蛋放臭了不?收拾？！”

所有人：“……”微妙。

臭鳜鱼最?经典的做法就是红烧。

葱姜蒜放锅里头爆香，再加酱油蚝油豆瓣酱炒熟，再将改刀以后的臭鳜鱼放进去。

几乎是臭鳜鱼接触到锅的一瞬间，那股臭味彻底爆发开来。

楼下愤怒的喊声直窜楼顶：“鸡蛋都臭了你特么还吃？！”

所有人：“……”捂紧自己的鼻子。

李明终于?明白为?什么出门之前，司老师叫自己放心了。

这特么核弹武器都掏出来了，能不?放心？！他原来还怕师父受人欺负，而且人家?相当于?直接把他好用的武器给卸了，评级比赛肯定大打折扣。

结果emmm，是他低估了师父。

师父手?里永远都有秘密武器。

谁都猜不?到的那种。

而且，李明看着一脸痛苦坐在评委席上的徐容和徐成，心里偷笑?起来。

让你们给司老师挖坑，现在把自己埋了吧？司老师从?来不?是小心眼记仇的人，但是这回是真生气了。

人在家?中?坐，锅从?天上来。

不?给他们点颜色看看，怕不?是连自己姓谁名谁都给忘了。

没?错，李明就觉得?司星是故意做臭的食物的，臭死这群人。

呃，其实司星只是觉得?，除了辣，没?有什么能比臭中?带香更让人记忆深刻的了。

犹记得?上辈子他念大学的时候，被朋友拖着去外面小摊贩那里吃夜宵，五块钱一份臭豆腐，头一回吃的时候差点没?把他臭晕过去，后面越吃越香。

说起来，他还想起碰到的一个事儿，大学外头不?让摆夜宵摊，城管天天不?定时地出来逮人，养成了小摊贩们紧急危机意识，甚至还找了线人提前通报，大老远地就带着摊子跑路了。

次数一多，摊贩们跑不?动了，就另外换了个隐秘的地方待着继续卖。

结果第二?天还是被抓了个正着。