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60、060.哥哥(1/2)

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060.哥哥

由于?接二连三地被使唤干活,到后来手头?没?事?情做了,张思毅也不?好?意思出去,就站在一边待命,生怕顾逍又要他帮什么忙。

食材的确不?多,洗好?的几株青菜,三只已经打匀的鸡蛋,一块巴掌大的猪五花,一颗削了皮的土豆,一只番茄,零零碎碎的,让张思毅想象不?出顾逍能做些什么出来。

顾逍把土豆拿在手里掂了掂,突然道:“其实,做菜和做设计一样,就是个?排列组合的游戏。”

张思毅:“???”

顾逍拿起菜刀,一边把土豆切成片,一边仿若自言自语地说:“食材就这么多,怎么分,怎么搭配,怎样把所有资源都用到极致又不?浪费,全看厨师的本事?……张思毅,如果?是你?,这些菜你?会怎么做?”

张思毅整一个?黑人问?号脸,做菜到底跟设计有毛线关系?顾逍这是在考他吗?

鉴于?刚刚的经历,张思毅都怀疑这又是顾逍给他挖的一个?坑,等自己跳进去后顾逍就顺其自然地表示“你?很厉害嘛,那你?来做吧”……是的!这种话他真说得出来!张思毅无比确信!

可是顾逍问?都问?了,张思毅又不?能不?回答,他纠结了一瞬,只能赌一把,尽量往简单了说:“番茄炒蛋,炒土豆丝,炒青菜,红烧肉。”这么点儿食材好?像就只能做这些了吧。

顾逍笑了笑,点评道:“一个?番茄三个?蛋,鸡蛋一大片,番茄几小块,合适么?”

张思毅:“……”管它合不?合适啊,能吃不?就行了!

顾逍切完土豆,取了五花肉来放在手里丈量了一下,又道:“肉煮熟了会缩小,这五花肉要是做红烧肉的话,完了就这么点儿。”顾逍圈了个?饭碗的大小,勾着嘴角看了张思毅一眼,像是在嘲笑他。

张思毅急得呼呼喷鼻气,心说那你?倒是做给我看看啊!

顾逍把肉放在砧板上,用菜刀比了四分之一切出来放一边,把剩下的四分之三切成片,和土豆看来量刚好?一比一。接着,他又把那四分之一的肉剁成了肉末,放在打匀的鸡蛋旁边。最后,他把番茄切成小块,装在小碗里,也放在鸡蛋旁边。

张思毅都有点看不?明白了,顾逍是打算搞什么名堂?

趁刚刚切肉的间隙,顾逍已经烧了一壶水,他把切完的肉片和肉末简单过了遍水,又从上头?柜子里取了罐淀粉递给张思毅,让他杳两勺出来泡水。

“咦,这是要勾芡吗?还是腌肉?”张思毅问?道。

顾逍一愣,看向他道:“这你?都知道?看来你?也会做饭啊。”

张思毅:“……”擦!暴露了!(=皿=)

顾逍很高兴,直接把过了沸水的肉片递给他道:“用冷水冲凉了,再拿淀粉泡泡。”

淀粉有嫩肉功效,生肉在淀粉里泡过后再炒,口感会变得更滑嫩一些,但?是泡水时淀粉不?易放太多,否则烧起来会变成糊状裹在肉片周围,不?宜入味。

张思毅咬牙切齿地照吩咐去做,总感觉顾逍现在使唤他使唤得更加自在了。

伴随着“呲”的一声,顾逍开?始做第一个?菜,肉末煎鸡蛋。

过了水的肉末在锅底被油炸得酥脆,葱花、料酒、生抽,依次下锅,最后淋入大半碗鸡蛋液,厨房里一瞬间香气四溢。

张思毅一转身,就见顾逍转着锅把鸡蛋铺平,专注的表情和做设计时如出一辙。

热气氤氲了他的脸,但?周身的油烟味丝毫没?破坏他的形象,反而让他看起来更加温柔可亲。

金灿灿的肉末煎蛋被盛出锅放在一边,顾逍没?有停顿,接过张思毅滤好?的肉,紧接着做下一个?菜,红烧土豆肉片。

……

张思毅呆呆地看了一会儿,忍不?住问?:“你?是什么时候学做饭的啊?”

吸油烟机声音大,顾逍没?听清,张思毅凑近了些,又问?了一遍。

顾逍笑说:“从小。”

张思毅:“从小是多小?”

顾逍:“初中吧,我父母年轻的时候工作很忙,都是我自己做饭。”

张思毅很震惊,他没?想到顾逍这么早就自立了,每天要自己做饭,读书成绩还这么好?,还考了状元,上了T大……想想自己,小时候锦衣玉食,什么都不?用愁,却还什么都做不?好?!

——啊!人比人,不?配做人啊!(=皿=)

顾逍又道:“我还有个?妹妹,比你?还小一岁,那会儿我念初中,她才小学,也得靠我做饭给她吃。”

张思毅一愣:“你?竟然还有妹妹?你?家超生啊?”

顾逍:“是啊,找关系生的,当初家里罚了不?少钱呢,所以我总开?玩笑说她是买菜送的。”

话虽这么说,但?张思毅发现,顾逍提起妹妹的时候,无论是语气还是表情都温柔了许多。

这些菜里没?有一个?添了醋,可张思毅却莫名闻到了酸味……为什么自己没?有个?跟顾逍一样的大哥呢?

张思毅问?:“那她现在在干啥呀?”

顾逍:“我妹妹?她还在念大学啊。”

张思毅:“在哪里念啊?大几了?”

这一次,顾逍没?有及时回答,他把蒜蓉炒青菜盛出锅后才扭头?看了张思毅一眼,勾嘴笑问?:“这么好?奇打听,你?是想给我当妹夫?”

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