18、壬子年小满·贵宾卡（1/2）

民国先生的厨房18、壬子年小满·贵宾卡：准备有声小说在线收听

厢房里，于左棠接过招待的姑娘递过来的菜单，没有先点菜，反而是津津有味地欣赏了一番上面的水彩画，一旁候着的招待也见怪不怪，这位先生的举动不算得出奇，前几天还有几位客人想要出高价买下一本酒楼的菜单说是要作为收藏品呢。这菜单上的画儿都是大少爷画的，他又不是个缺钱的主，自然是非卖品。那些人不死心还连续追问了几天才罢休。

“这位林先生不愧是留过洋的人，这水彩画和素描的画法都是西人的东西，妙的是他能用西人的画具，将西人的画法和本国之水墨画结合起来，即使这画的是一些吃食，也无损其艺术美感。从前我们讲，中体西用，在书画上，这位先生便切切实实地做到了这四个字。”

怀里的小儿可不懂什么是中学为体西学为用，他抓着娘亲的袖子，撒娇地喊饿。于大才子在心爱的小儿面前也没了脾气，这时候菜单才发挥了真正的作用。

于夫人：“你们这号称是天南海北的菜都做，那上海菜可有？”她先生虽然不是上海人，但是对上海这座城市情有独钟，在那里度过了最难忘的青年时光，自然对上海菜喜爱非常。

“本帮菜虽少，但也有，后厨那边刚送来一批从自家湖里捞起来的水货，您看给您和夫人公子上个清蒸大闸蟹，油爆河虾，切一盘糟鸡，再来一份扣三丝和一盘素炒茭白，点心推荐本店的镇店之宝之一百果子，汤就上腌笃鲜如何？”

于左棠合上菜单，“五菜一汤一点心，你们酒楼倒是实诚。我刚才听你们的水产都是自家的，跟别处可有何不同？”

招待的姑娘：“不止水产，连那些蔬菜瓜果、鸡鸭鹅鱼肉都是我们大少爷的田庄里出的，真正的农家天然好东西。这不瞒您说，这外头的和我们自家的，那味道区别可大了，不过小的嘴笨，描述不出来，等待会菜上来了您用舌头尝尝便知道了。”

于左棠也不强求，又问道：“那酒水有什么推荐呢？我方才在楼下听见一耳朵子在讲什么神仙酒的。”

小姑娘回道：“那是本店自酿的黄酒，颇得客人们的喜爱。先生倒是可以尝试小饮一杯，不过夫人的酒水小的便不推荐这神仙酒了，本店的桂花酸梅汤倒是合适，那也是一款最受女客小儿欢迎的解暑饮品。”

于左棠倒是来了些兴趣，问道：“哦？这里头有什么讲究？”

“这神仙酒其实一开始不叫这个名儿，是大少爷按照一张古方酿的武陵桃源酒，这酒奇就奇在，寻常人最多饮三杯便会醉意萌发，作熏熏然陶醉状，有客人说，就跟脚下踩着云，站在云端上飘飘乎即将乘风而去一般，宛若成仙，浑身轻捷。且待醒来后，真仿佛大梦一场，误入桃源仙境。不过即使是饮酒过头，也无酒醉头痛之感。客人们喜爱，便给起了这么个雅名，大少爷听着可以，便也改了。夫人们酒量小，自然是不推荐这种酒的，像先生这般海量男子，倒是可以一尝。”

于左棠这下子可新奇了，这桃花源记谁都读过，但这神仙酒还真有人说的这般神奇？立马就催他们上菜上酒。

小孩子的鼻子可能真的比大人灵一些，平日里到饭点需要人千方百计哄着吃饭的小儿子这回就一直往门口瞧。有凤来居的上菜速度还可以，至少在于家小儿第三次往门口瞧的时候便有跑堂推开了门。

五菜一汤，因为是一家子，也没讲究分食，都是一盘盘上的，盛菜的都是白底青花的瓷器，盘上罩着一只只半圆拱形同色盖子，餐具的淡雅正好冲淡了本帮菜重油浓酱的油腻之感。盖子掀开，嫩黄的糟鸡对切码得整整齐齐；扣三丝丝丝入微，鸡丝、笋丝、火腿丝三丝每一丝长短分毫不差，规规矩矩依附在肉墩上；圆桌中间一盘颜色艳丽的大闸蟹，那个头真是少有的大。

其余的菜色看起来也俱是让人胃口大增，空气中飘荡着熟悉的味道，正是那进入酒楼后便一直萦绕在诸食客鼻尖，挑逗每个人味蕾的香味，此刻正从桌上的食物散发出来，且浓郁百倍。

“这是柜上送的敬菜，给小公子的一碟子炸伏仙桃花小鱼，我们家小少爷就很爱吃。几位慢用。”

因为心情郁闷而多日饮食不佳的于左棠此刻哪里还想得起什么家国大业未成、革.命职责所在，此刻的他就是一位普普通通的好吃客罢了。

大闸蟹不必说，吃过传闻中华夏第一蟹——鄱阳湖大闸蟹的于左棠此刻完全同意刚才那位招待的小姑娘说的话，这大闸蟹岂只跟外头不同，怕是寻遍山川大河，都不能找到这般极品的蟹了。在融合了灵潭水的伏仙河水汇聚而成的人工湖里野生长大的伏仙大闸蟹完全征服了于左棠的味蕾，夫人和孩子还需要别人帮忙拆蟹，他自己连蟹八件都等不及用，就徒手拆完了一个准备再战。