149、五味（1/2）

还你六十年149、五味：准备有声小说在线收听

作者有话要说：……晕倒，今天的晋江审核啊……我也是醉了，好在还算快就解决了，这一章好肥！我好棒！今天更了一万四！

当一片里脊被?人片成薄片,薄到甚至让人看到案板纹路的?时候，电影的?时间?仿佛静止了，一切似乎都成了慢动作,带着?自?成的?韵律在人们的?眼前成了不疾不徐的?溪流。

整个画面都鲜活了起来?，食物的?灵动与美好与时代和生活的?沉重?形成了鲜明的?对比，这种对比仿佛是带着?声音的?,在沉痛的?末代哀歌中，它是一条宁静又甜美的?旋律,抚慰着?人的?灵魂。

和……味觉。

滑炒里脊丝,分明是一道?再简单不过的?菜，却被?沈大厨的?那双手赋予了让人沉醉的?别样?魅力。

一位影评人默默地吞下了自?己?的?口水,五点十四五电影开映，演到这里算是将将过半，看一眼时间?,六点五十五……

很?好，饭点儿给人看这个,主办方很?套路嘛！

接着?,又是一场让人目不暇接的?厨艺炫技，似锦楼的?厨房集齐了几大菜系的?名厨,在他?们的?面前,火不是火,是让食材蜕变的?神器，在他?们的?手里,水不是水，是调和味蕾摄人魂魄的?法宝。

烹饪其实是魔法吧，在他?们的?手里，这些菜除了不会bilingbiling发光之外似乎已经和酷炫的?魔幻电影里的?神奇产物没什么区别了,

当热油铺盖于蒸鱼上，一阵热气在电影屏幕上翻滚又消散，有人捂住了自?己?哀鸣的?肚子。

当处理好的?肉被?滚进了油锅里，一阵细密声响伴随着?油与肉的?交融，有人喝了一口凉了的?茶水，来?吞下自?己?的?口水。

在这样?的?环境里，陈凤厨的?手艺突飞猛进，就像沈大厨说的?那样?，厨艺是什么，不是什么值得炫耀能光宗耀祖的?名利手段，也?不是能让你名垂青史的?丰功伟绩，它只是安身立命的?本事。你选了它，你就是一个匠人，匠人要活得好，就得让自?己?的?手艺比别人都好。

那个雨夜中哀泣的?弱女子，那个小院里低眉柔婉的?有情人，那个灾荒地上无可归依的?漂泊客，那个破庙里破釜沉舟的?剃发者，那个旧巷中搏命还击的?少年人……在这个时代给了她不安和彷徨之后，她在灶火前，在案板上，再次找到了内心的?安宁。

她渐渐地挺直了身板儿活着?，伴随着?越来?越让人心惊的?刀工，伴随着?越来?越让人垂涎的?烹鱼手艺。

高官宴客，请了沈大厨去做菜，高官家里的?厨子嫉恨沈大厨，用热油烫伤了他?的?手，已经苦学技艺很?久的?陈凤厨只能替师掌勺。

酒蒸桂鱼……

陈凤厨站在案板前深吸了一口气，才睁开了眼睛。

下一秒仿佛魔术一般，一条鱼几乎瞬间?被?去掉了身上多余的?部分，那刀划过鱼的?身子留下精致的?纹路，整条鱼离开案板在空中旋转翻面的?动作被?刻意放慢了一点点，肥美的?鲜鱼好像就要冲到观众的?眼前……一条鱼，一坛酒，吃得电影屏幕上那些脑满肠肥的?官员们如痴如醉，看得电影外的?看客们如疯如狂。

每一道?菜……画风都和整个电影不一样?啊，那些全方位多角度的?美味展示甚至让一些人饿到坐立不安了。

可是没有人会因?为那些琳琅满目的?美味而忽略陈凤厨这个角色，她眉目间?渐渐有了的?气势竟然让人感到心悸。

她是个男人是个女人早已不是观众们纠结的?地方，无论是男是女，她是个真正的?匠人，在追求自?己?技艺极致的?道?路上徐徐前进，人们跟着?她的?脚步仿佛能看见食物演变的?精髓——唯有真心，唯有诚心，不求名利，但求安身。

出师的?陈凤厨是让人惊艳的?，穿上袍子的?她长身玉立，眉目雅致。直到这个时候人们才意识到她身材虽然瘦弱可也?高挑，发型虽然可笑但是配着?她的?脸也?能让人叹一句一表人才。

她真正的?成了一个“男人”，不是放粗了声音，不是甩开了脚步，不是故意跟男人勾肩搭背……她有担当，有胸怀，有气质，亦有保护自?己?的?手段，这些，在父权社会才是人们对一个“当家男人”的?要求。

她会用那一道?再次让人口水横流的?“百味游龙”让王爷注意到她，也?会在太妃娘娘提起兴致的?时候故意示之以粗鄙，让自?己?免于成为王府的?供奉厨子。

一步一步，她走?的?很?稳，她胸前藏着?的?书信提醒着?她，她还要救出关锦程。

电影中最爽的?情节出现在沈大厨回乡守孝的?时候，似锦楼来?了几位洋大人，点名要吃沈大厨拿手的?汤爆九样?，所谓汤爆，是沈家的?独门技法，将用不同方法处理过的?九种食材取特调出的?滚烫汤汁冲刷，再调和成味，吃起来?清爽醇厚，口感绝佳。

九种食材在分别处理的?时候不能有一点的?疏忽，稍有一种食材的?味道?不对，整道?菜就毁了。

在让人目不暇接的?画面中，陈凤厨做了这道?菜，还没等端出厨房，已经被?寻味而来?的?洋人团团围住了。

“一道?功夫菜而已，算不得什么艺术品。”年轻的?厨子对着?洋大人们的?翻译也?十分谦虚。

看着?那些趾高气扬的?洋人对着?一道?菜弯下腰去闻着?其中的?气味，似锦楼的?掌柜对陈凤厨比了个手势。

“他?们对着?太后，也?就弯个腰而已。”

“让他?们弯腰？几道?好菜就够了。”擦着?刀的?陈凤厨如是说，脸上的?浅笑带着?让人忍不住想跟着?笑的?感染力，也?带着?让人细思恐极的?深层含义。

这个人在想什么呢？

观众们突然警觉陈凤厨成长得太快，他?们明明看到了她成长的?脉络，却在临近结尾的?时候，发现了这个女孩儿的?成长已经超过了他?们的?想象。

让洋大人惊叹不已的?陈凤厨真正地名动了四九城，在王爷的?力保中、在外国领事的?夸赞下，陈凤厨脱下了自?己?的?围裙，跪着?接过了让她入宫较菜的?旨意。

较菜的?优胜者，能统领整个御膳房和集结京城的?天下名厨，为太后筹办寿宴。

陈凤厨做了一道?菜，叫百鸟朝凤。

看到这里，池迟转头?看向坐在隔壁桌上的?沈主厨。

这道?菜……是几百年前前朝盛世的?时候沈家人得以成为御厨的?那道?菜。

几百年间?，这道?菜不过做了两次，一次让沈家名动九霄，一次让沈家看着?时代摧折繁华落幕。

沈家人研究了许久，才决定?把这道?菜重?现出来?，沈老爷子说：“这菜里有先辈的?血，前辈的?泪，有说不完的?老故事，可它只是一道?菜，拿出来?做了也?就做了，大家吃得开心，那吃也?就吃了。”

不管怎样?的?辗转流离，悲欢聚散，他?们这个家族还存在，那些属于他?们家的?菜，自?然该一道?一道?的?做出来?，菜，又有什么错呢？

所谓百鸟朝凤，就是用几十种山珍海味处理之后于冰树上拼成各种鸟雀的?形状，每一片都要轻薄精准，才能成就一树“百鸟”。

太后亲临的?时候看见了那一树的?鸟儿，忍不住赞了一句精致，下一刻，陈凤厨站在了架子上，她对太后轻轻点头?，手上一翻，那极鲜极美的?滚汤冲淋而下，所有的?食材于运气缭绕中归于漏勺又放进了一瓮汤里。

“凤凰亲临之处，百鸟也?自?愿献出那点最精华的?绝美滋味求太后亲品。”

多么谄媚的?一道?菜，多么讨上位者喜欢的?名头?。

陈凤厨赢了，所有的?人都以为她自?此要功成名就，乃至成为御厨，所有人都看着?她筹备寿宴威风八面。

可是，在千寿宴上她掏出了自?己?珍藏多年的?证据。

什么才是她所求所要的?，她从来?没忘记。

即使她付出了这么多的?努力，一个人的?冤屈也?比不过太后的?寿宴被?毁，若不是因?为太后对关锦程所了解的?西洋军械感兴趣，陈凤厨怕就是要死了。

被?赶出皇宫的?陈凤厨神色平淡地脱下了只穿了一天的?“总领御厨管事”袍子，重?新穿上了她那件蓝黑色棉袍，关锦程要回京了，她，也?要走?了。

文心，不过是曾经救过陈凤厨又死去的?那个可怜人，陈凤厨不过是受人之托才忠人之事的?厨子。

她没必要在京城见关锦程。

短短一个多小时的?时间?，人们看着?文心一步步地成为陈凤厨，他?们还记得文心和关锦程曾经怎样?的?相爱，那种蕴藏在书香和餐食中的?绵绵情意让人动容，让人难忘。

可是这段感情，却用一种并不圆满地方式画上了句号。

京城外，十里亭，驿道?上的?马车，山坡上的?孤影……他?们互相惦念，他?们依然相爱，可是陈凤厨已经是陈凤厨，她个有担当有气魄有手段有智慧的?匠人，要是回到文心，她就要抛下自?己?赖以安身立命的?本事。

或者说，她学会了用自?己?的?眼睛去看待这个世界，她学会了让自?己?变成一个“人”，所以不愿再被?这个时代施加给女性的?枷锁束缚，比起当一个女人，她更想当一个人，顶天立地，堂堂正正。

用洋人的?话来?说，叫生命诚可贵，爱情价更高，若为自?由故两者皆可抛。

她自?然不认识什么洋诗人。

她想要的?不过是“踏遍天涯探真味，酸甜苦辣咸与鲜。”

故事从一条无人的?小巷中开始，又在一条无人的?大道?上结束。

所有人坐在自?己?的?位置上，还久久不能从陈凤厨的?故事中抽身而出。

大堂的?灯光许久没有亮起，等到所有的?演职员表都结束，电影屏幕上突然又出现了车水马龙。

此时，已经是二十年后了。

关锦程出现在屏幕上，留着?齐根剪掉了辫子后的?“遗老头?”，他?和自?己?的?老朋友走?进了一家久负盛名的?菜馆子。

“这些年，我给太后当过官儿，给军阀当过官儿，现在有了总统，又让我去当官儿，可我已经是老朽了……”

关锦程老了，旧年的?摧残给他?留下了病根儿，说两句话，他?都会轻轻地咳一下。

“你啊，既然知道?自?己?都已经老了，就赶紧找人好好伺候着?你，一把年纪了，何苦再去找那个不知道?现在是人是鬼的?文心呢。”

“文心……她一定?还活着?。”

二十年了，关锦程依然相信文心活着?，他?不娶妻，不纳妾，几度出山为官也?是为了去另一个地方找人。

他?想找到文心，找到那个可以为他?生、为他?死……不知道?用了怎样?的?办法才把他?从西疆救回来?的?文心。

“你啊……罢了，先尝尝这道?水纹鱼脍，我提前了三天订了才能吃到这道?菜。”

关锦程夹起薄薄的?鱼片放进自?己?的?嘴里，仔细地拼了拼，脸上的?神情都亮了起来?：

“略酸甜，还有果香味儿，这鱼不腥还极其鲜嫩，掌勺大厨算得上是一方大家了。”

“是啊，当初皇……的?时候，这样?的?菜就得是御膳啊，现在礼崩乐坏，我等寻常人也?能吃到这样?的?美味了，竟是不知，到底是好是坏。”

关锦程和他?的?老友顾不上针砭时弊，一道?鱼配着?酒就吃得香甜。

吃着?吃着?，关锦程突然掉了一滴眼泪，他?用袖子擦了擦眼角，对着?自?己?老友惊诧的?目光微笑说：

“这鱼里怕是藏了芥末。”

镜头?离开了小包房，跟着?一个端着?盘子的?跑堂一路进了后厨房。

后厨房里一众厨师忙得热火朝天，在厨房最显眼的?位置，一个顶着?利落短发的?人正在对所有人训话。

“对菜要心诚，它们才是你们的?衣食父母，你对它们诚了心，它们自?然能让你养活了自?己?。”