33、鸡翅包饭(1/2)
将军夫人的零食铺33、鸡翅包饭:准备有声小说在线收听
她有些不好意思道:“我?们就简单吃些,反正过不久,又?要用晚膳了,可好?”
他今天在关键的时候帮了自己,便权当是自己的谢意了。
唐阮阮面色有些微红,一双杏眼有些期待地看着他。
秦修远嘴角扬起一抹不易察觉的笑,道:“好。”
唐阮阮羞涩笑开,梨涡便深了几分,那模样仿佛是冰雪消融,重焕生机。
秦修远看得心神微漾。
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进了飞檐阁,唐阮阮便立即钻进了小厨房。
这两日没有去大厨房取食材,于是这里便只有几个?鸡翅、鸡蛋、蔬菜和一些中?午的米饭了。
第一次为?将军做饭,总不能让他吃冷饭啊……
她仔细看了看,鸡翅中?一共有九个?,不如,来做个?美滋滋的鸡翅包饭?!
她一边想着,便取了碗来,开始处理鸡翅。
她先是将鸡翅中?洗净,然后挑了把顺手的剪子?,进行去骨。
去骨是个?技术活,她先把剪子?戳进鸡翅中?的一头,在不影响外层的情况下,小心地将骨肉分离剃开,然后抽出剪子?,用手指灵巧地一拔,便将整根骨头取出,余下的鸡翅像一个?肉袋子?一般,百无聊赖地躺在一旁。
直到九个?鸡翅中?都处理干净了,乖乖躺成了一排,她才净了手,开始腌制的步骤。
她将切好的姜丝、料酒、耗油、辣椒面、白胡椒等倒入盛满鸡翅的碗中?,又?加了两勺从青木斋买的奥尔良粉,用筷子?搅匀。
灵巧的筷子?轻轻将让鸡翅摁下去,充分浸润在腌料之中?。浓郁的酱汁遇到鸡翅,仿佛老朋友见?面一般,立即融洽相拥,红成一片。
鸡翅洗好酱汁澡后,被放在一旁静置。
她开始将锅烧热,加了油,放入蒜末炒香,又?倒入了胡萝卜、青豆和玉米,几乎是小厨房里所有的食材都用上了。
五颜六色的蔬菜粒,蹦蹦跳跳地倒入了锅中?,看起来热闹极了,被炒地滋滋作响。
翻炒片刻后,唐阮阮又?将剩饭倒入了锅中?,与?蔬菜粒一起翻炒。
对于炒饭来说,冷却过的剩饭,比现煮的米饭更适合,由?于水分蒸发较多,米饭本身偏干,便更容易炒出颗颗分明的状态,吃起来更有嚼劲。
白色的米饭加上五彩斑斓的蔬菜粒,一起炒出了鲜嫩的色泽。
唐阮阮见?差不多了,又?加入了耗油和黑胡椒、酱油等调料。
“嘶——”锅中?的米饭瞬间?由?白转为?酱色,似乎一下完成了从稚嫩到成熟的蜕变,翻腾几回合,就可以起锅了!
书房之中?,秦修远本来正在看边关奏报,忽然闻到一股香味,思绪便忍不住向小厨房飘去。
他早上赶着出门,便只简单用了点早膳,上完朝又?去了趟学士府,现在都已经下午了,腹中?早就空空如也。
他默默放下奏报,来到了小厨房门口?。
他看见?唐阮阮拿着个?鸡翅中?,可鸡翅里鼓鼓囊囊,定睛一看,原来这鸡翅像一个?囊包,将整个?勺子?都包了进去。
他好奇问道:“在做什么?”
唐阮阮一手握着鸡翅,一手将小勺子?从翅中?里拔了出来!
秦修远见?状,有些骇然:这鸡翅经历了什么!?
唐阮阮却笑吟吟道:“我?在做鸡翅包饭!”
秦修远凤眸一挑,似懂非懂地点点头,便近了两步,过来看。
唐阮阮又?拿起一只鸡翅中?,确切地说是个?瘪瘪的鸡肉囊。她舀起一勺炒饭,小心地连同勺子?一起塞入鸡翅囊里。
嗷嗷待哺的鸡翅立即变得鼓鼓囊囊,然后便摁住开口?处,轻轻将勺子?拔了出来。
秦修远啧啧称奇,又?疑惑问:“为?何不直接吃炒饭?”
他实?在不明白,为?何好好的炒饭,要放进生冷的鸡翅里。
唐阮阮笑道:“我?想做个?特别的食物给?将军尝尝,但不知道能不能成功。”
秦修远听了,唇角漾起一抹不易察觉的笑。
似乎很多年……没有人全心全意为?他做过吃的了。
小时候母亲还偶尔下厨,长?大后,不是在军营吃,便是在战场吃,就算是在府中?吃饭,大多数时候也是流于形式,草草吃完。
他一向不讲究口?味,但看到她认真?细致的模样,有忍不住有些期待起来。
不一会儿,九只鸡翅中?,便都被塞得白白胖胖,她又?捏了捏鸡翅口?,避免米饭漏出来。
唐阮阮本来想试一试“陪嫁”过来的烤箱,可又?怕不灵,便直接打算用油锅来煎。
她烧了热油,待微微冒烟后,便将塞好米饭的鸡翅下了锅。
热油一接触到鸡翅,便立即将它炸得一颤,唐阮阮用筷子?轻轻推动着锅里的鸡翅,鸡肉与?热油不断地摩擦,逐渐散发出焦香的味道,呈现出微黄的色泽。
唐阮阮又?刷了点黑胡椒汁和蜂蜜,这酱汁似乎冰雪聪明,一附着到鸡翅包饭上,便一个?劲往里钻。
唐阮阮不紧不慢地煎着鸡翅,一面煎得黄灿灿后,又?灵活地给?它翻了个?身,继续煎另外一面。
秦修远站在旁边看着,喉间?不禁轻轻咽了咽——
结果居然把自己给?呛了一口?:“咳咳……”
他故作镇定,道:“这……味道有点呛人。”
唐阮阮点点头,道:“那你出去等?等好了我?送去书房。”
“不!”秦修远立即回应道:“我?、我?在这等吧……”
他有些不好意思地摸了摸下巴,寸步不离地站在唐阮阮身边。
鸡翅包饭煎到最后,已经定型硬挺了起来,唐阮阮用筷子?轻轻戳一戳鸡翅包饭,夯实?中?还有些Q弹,一锅圆滚滚的鸡翅包饭躺在锅里,瞬间?有种丰收的喜悦感。
她兴高采烈道:“好了!”
秦修远不动声色地递上了盘子?,唐阮阮看了他一眼,他却不好意思地偏过头,道:“快拿着!”
唐阮阮“扑哧”一笑,便将鸡翅包饭盛到了盘子?里。
九个?黄灿灿的鸡翅包饭,错落有致地摆在盘子?中?,亲昵地靠在一起,肚皮一个?比一个?鼓,好似要被美味的内料给?撑破。
唐阮阮端起盘子?,笑逐颜开,道:“将军,可以吃了!”
秦修远没见?过这样的食物,有些无从下手。
唐阮阮便递了一双筷子?给?他,道:“快尝尝!”
秦修远半信半疑地接过了筷子?,夹起一块鸡翅包饭,还未凑近鼻子?,便闻到了浓郁的焦香。
秦修远慢慢将鸡翅包饭送入口?中?,咬了一口?——
鸡肉被煎得外焦里嫩,鲜嫩多汁又?不失嚼劲。焦黄的鸡肉中?,透着一股子?若有若无的清甜,很好地中?和了咸鲜味。
鸡翅被咬开的同时,内里的炒饭便喷薄了出来,米饭在鸡翅中?走?过一遭,早已不是原来的样子?,它们混合了肉汁,口?感软糯香醇,颗颗饱满弹牙。
这丰盛的一口?下去,口?腔里已经应接不暇,让人满足不已。
秦修远满意地眯起眼,随即便迫不及待地,剩余的半个?鸡翅中?塞进了口?中?——
“烫,嘶……”秦修远一手端着盘子?,一手握着筷子?,俊美的脸上忍不住露出一丝无措。
唐阮阮眼疾手快,倒了水便递到他嘴边,秦修远不假思索地张开口?,清凉的水一下灌入喉咙,舒爽了许多。
“好点了吗?”唐阮阮有些忍俊不禁。
秦修远这才反应过来,刚刚她,居然在喂自己喝水!?秦修远有些无奈。
为?什么每次窘态都被她看到!?
不过这鸡翅去了骨,比一般的鸡翅吃起来,过瘾多了!里面的炒饭也美味无比,一吃难忘。
秦修远又?夹起一个?新?的,兴冲冲地送入了嘴里。
唐阮阮就这样呆呆地看着他,消灭了一个?又?一个?……
最后,唐阮阮只吃了两个?便吃不下了,秦修远一口?气吃了七个?,还嫌不够。
唐阮阮自言自语道:“早知道你这么爱吃,便该多做些。”
秦修远吃饱了,面色竟有些红润,道:“厨房之事有人去做,也不好让你太辛苦。”
吃人手软,他实?在不好再摆出一副冰块脸来。
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