24、巧克力(2/2)
将军夫人的零食铺24、巧克力:准备有声小说在线收听
太学之中除了太子、皇子、皇家宗室子弟以外,只有隆宠极盛的臣子才有资格将孩子送去,文韬武略均由大学士亲授。
当今圣上登基之前,唐阮阮的父亲便是他的太子师。
而太子伴读更是这些人之中的佼佼者,等太子登基后,都会成为新皇的左膀右臂,所以,秦家自然是要好好培育清轩的。
明霜又道:“可怜了明轩小公子,他自小便崇拜他父亲,期待成为他父亲一样的人,可大夫人不准他习武……也是断了他的念想了。”
唐阮阮听了,不由得有些遗憾。
她想起自己在现代的时候——
她想一心一意地做零食,可就算再多人喜欢她的美食视频,甚至收入颇丰,还是得不到父母的认可。
他们认为这是不务正业,玩物丧志。
儿时的缺席,长大后的鄙夷,都深深刻在了她的心里。
这种不被理解,不被支持的感觉……她是能感同身受的。
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采薇去了不多久,便携着食材满载而归。
唐阮阮看了看她买回来的可可粉,糖粉和黄油等,不禁有些兴奋,便准备立即动手开始做巧克力。
采薇见状,急忙道:“小姐!您忘了自己的腿伤了?”
唐阮阮满不在乎道:“已经不疼了,站着没问题的!”
采薇提醒道:“可是将军说……”
唐阮阮娇瞪她一眼:“如今将军在哪?”
采薇的后半截话被成功噎住,将军不在,自然是听夫人的了……
唐阮阮开开心心地到了小厨房,先是净了手,复又找到了细密的筛勺。
她将可可粉拆开,倒进筛勺中,下面用一个碗接着。
她一边晃动筛勺,棕色的可可粉,便纷纷扬扬从筛勺中倾泻而出,漏到了碗中。
她筛地仔细,有些可可粉出现微微的结块,都被她轻巧地过了筛,这样便能保证巧克力的口感更绵密均匀。
采薇在一旁认真瞧着,这棕色粉末的味道很奇特,好像苦中带着一抹香。
采薇问道:“小姐,这是什么?”
唐阮阮道:“这是可可粉,可以用来做巧克力。”
“巧克力是什么?”明霜听闻夫人在做食物,也跟了进来。
唐阮阮道:“巧克力是一种甜点,苦中带着甜,很有滋味。”
说罢,她又拆开了一包奶粉,继续放在筛勺之中,依旧是轻轻晃动,将细密的奶粉,又筛到了刚刚准备好的可可粉上。
又白又香的奶粉,逐渐堆在了棕色可可粉之上,好像一座小小的雪山,好看得很。
明霜好奇道:“巧克力竟然能苦中带着甜?听起来很是有趣。”
唐阮阮手上不停,脸上微微漾出笑意:“是很有趣的,有些地方会把巧克力当成定情之物。一个人若是送另外一个人巧克力,便是代表喜欢他。”
明霜不由得睁大眼睛,道:“还有这样的习俗!?真是闻所未闻!不过,这多不好意思呀……”
采薇“扑哧”一声笑出来,道:“这事明霜肯定做不出来,她还未来得及送出去,自己便都吃光了!”
“臭采薇,看我不打你……”
“哈哈哈哈……”小丫鬟们笑闹成一团。
唐阮阮一边笑,一边将可可粉和奶粉搅弄均匀,直到棕色的可可粉,全然将白色的奶粉包裹住,她才放下碗。
然后,又找了一口小锅,放在了灶台上。
小锅中煮了水,很快便沸腾起来,冒起了咕咚咕咚的泡。
唐阮阮见状,立即取了个大碗,架在了锅上,打算隔水化黄油。
几块香甜的黄油导入碗中,便逐渐融化开来,形成流动的液体,用小勺子搅一搅,很快便变成油状。
她又撒入了若干糖粉,继续搅拌,适时地再倒入刚刚准备好的可可粉与奶粉,借着隔水的热度,耐心地一圈一圈搅动着。
这一步十分关键,如果没有搅匀,巧克力吃起来会有粗糙的颗粒感。
两个小丫鬟在旁边,使劲吸着鼻子,这又香又浓郁的甜味,真是让人垂涎三尺。
不一会儿,热乎乎的巧克力酱就做好了,可是这里没有裱花袋,也没有磨具。
唐阮阮灵机一动,便让明霜取了一些小酒杯来。
她疑惑问道:“夫人,这酒杯是用来做什么的?”