90、红烧臭鳜鱼（1/2）

星际美食达人[直播]90、红烧臭鳜鱼：准备有声小说在线收听

林杏打开?了文?件包,按时间排列，一个个看下来，她不由很是惊讶。

直播的时间长,有些情节就会比较无趣,而经过周时的手剪辑,原来一个小时以上的直播视频,变成了十?五到三十?分钟不等的视频。

剪辑后的视频内容紧凑,一目了然，看起来很是清爽。

林杏想了想，决定按照直播时间顺序上传直播精简版的视频。

接下去的几天，一直到臭鳜鱼、臭豆腐等做好之前，她都不直播了，正好拿这些视频凑数。

周时的到来，不仅没有给林杏带来什么麻烦，反而还解决了以往遗留的一些问题。

重新设计了酸杏子零食铺的网店,把酸杏子零食铺的UU号申请为官方号,并且花钱进行了一番设计。

设计过后的UU网页,个人头像一盘拟人化的杏子,名字下面进行了官方认证。

酸杏子零食铺唯一制定官方号，并标上对外联系邮箱等。

此外周时还在头像边上弄了个网店直通图标,网友们要进入网店就方便很多了。

UU置顶的这?条消息，下面的评论已经将近千万，热度逐渐退却，现在下面都是在骂林杏缩头乌龟的，发不实言论博眼球的，嚷着要举报。

林杏撇撇嘴，她就是想来个预热,勾起人们的好奇心，在华国，网上这?招还是很好用的，没想到星际网友们一点时间都等不住。

她之前有点忙，是把这?个事儿给忘记了，不过，她到底有没有做酸笋来着？

林杏挠挠头，又下单了一批陶缸和竹笋，同时上网搜索有没有加速发酵的机器。

没办法?，现在赶着直播呢，这?时间拖太长，网友们的耐心拖没了，自己被举报成功，那就郁闷了。

谁叫她就不是个有规划的人呢？

而这?星际又啥食材都没有，全都得自己做，累不爱！

别说，林杏的运气还不错，还真找到了加速发酵容器，价格不便宜，可以做的数量不多，不过用于直播，量倒是够了。

她特地去找了找，没有二手的，网上的价格也不知道水分大不大，干脆就找邓迎文问问。

星宝调味品厂的不少调味品全都需要发酵的，想要加快生产，就得加速发酵缩短时间，或许他们有更好的办法?？

林杏还真是问对了，原来除了容易，还有别的东西可以加速发酵，网上找不到，因为那是实验室用的，得到专门的网站去买。

通过邓迎文，林杏采购了三个加速发酵器，呈圆球状，消毒后放入缸中即可。

林杏一收到货就迫不及待地用上了，用了加速发酵器发酵出来的食物味道怎样，林杏也不敢保证，一切得等成品出来才行。

不得不说，这?东西就是好用，不到一天的时间，就能闻到臭味了。

林妈掩着鼻子，“杏子，这?些东西真的不是坏了吗？”

特别是缸里?的那十几条鳜鱼，肉发出了臭味哪有不坏的？

林杏打开?缸，把压在鳜鱼上面的石头搬出来，抓出一条鳜鱼，那味道瞬时更重了，林妈“蹭蹭蹭”后退了好几步。

“杏子，仓库已经改建好了，你就在这边做吧。”林妈指着隔壁说道。

仓库隔成了好几间，其中一间改建成了厨房，所有的摆设、机器都是按照林杏的习惯和喜好来的。

“妈，这?鱼没坏。”林杏掰开鱼肚子看了看，鱼鳃鲜红，鱼肉粉·嫩，她挺满意的。

林妈一脸的怀疑，这?味道，这?鱼真没坏？

“杏子，要不咱们别挑战了？这?鱼做出来能吃吗？”

“妈，放心吧，好吃的。”林杏很有信心，她拿了一条鱼进厨房，刚要清洗，周时就拖着一推车的设备过来了。

“等等，我先检测一下。”周时不想阻止林杏，但为了安全，还是检测了再说。

林杏觉得没必要，不过看林妈和周时的表情，她要是不让他们检测这?个臭鳜鱼，自己怕是没法?动铲子了。

“行吧。”林杏把手中的臭鳜鱼给周时，自己又去缸里?取了一条。

周时找了个空房间，把各种设备整好，然后开始检测，这?一检测，他不由懵了下，咦，没毒？

没有毒素，更没有致病细菌等，周时用各种方法检测了好几遍，发现真没有问题。

不过从设备上的分析数据来看，这?个鱼的臭味来源倒是一清二楚了。

此时林杏已经把另一条臭鳜鱼清洗干净，擦去表面的水，热锅下油，开?始煎鱼。

鱼煎得两面金黄时盛起来，锅中留少许底油，下五花肉丁翻炒，炒出油脂后，加入姜片、蒜片、小米辣等炒香。

而后倒入用生抽、黄酒、醋、水等调好的料汁烧开，放入煎好的鱼煮八到十十?分钟。

整个烹饪的过程，即使油烟机开到最大，但是那股若有似无的臭味依然萦绕在厨房里，久久不去。

周时一脸纠结，看着林杏打开?锅盖，把鱼盛到盘子里?，往锅里?加入蒜苗、彩椒，又倒入一碗白色的水，大火烧开，那汤汁逐渐变得粘稠。