第440章 稳住后厨在先（2/2）
从卖盒饭到中华名厨第440章 稳住后厨在先：准备有声小说在线收听
冯正明又和客人们聊几句家常，提着收拾好的碗盘进干饭铺里去收拾。
在他走后，干饭铺的顾客们却继续聊着他。
“还是人家小冯厨师会做生意啊。”
“可不是，人家这干饭铺和汇泉楼，两边的生意相互不影响，现在可都赚钱。”
“关键人家有那个手艺啊，人家也懂得如何做好生意。”
“这就要说聚宾园，你们去了聚宾园没？”
“你是说装修过后的聚宾园啊？”
“快别提聚宾园了，我上次晚上路过那，天呐，那个灯红酒绿的门头，还有音响放音乐，都不像是一家酒楼。”
“我听说，聚宾园那些东西，是专门学的国外呢。”
“什么学的国外啊？那些乱七八糟的东西，是在南方学来的。”
“可是人家南方大酒楼，也没有弄成那样啊？”
“别说，人家那样生意好像也不错。”
“生意不错？”
“是啊，尤其是晚上的时候，好像还真是有挺多人去吃。”
“恐怕都不是去吃饭的吧？”
“哈哈哈，那就不知道了，反正人家也算是有生意头脑。”
这个时候，突然有人说了句：“那现在聚宾园应该不算是酒楼了吧？他那个样子，里面搞得好像是歌舞厅一样。”
接着就有人说：“真是丢人，聚宾园那么大一家酒楼，竟然变成那样。”
大家拿聚宾园和冯正明的干饭铺和汇泉楼对比。
很自然更加认可冯正明现在的经营。
不过也有人提出：“之前去了一次汇泉楼，感觉那边的服务生有点太傲气，上菜也没有之前那么快，服务生总是一副爱理不理的样子。”
“是吗？汇泉楼的服务生那样了吗？”
“会不会人太多，太忙了服务生没有听到啊？”还有人帮忙汇泉楼找理由。
不过提出服务下降的人，还是坚持服务生变得有些傲气了。
然后就有人感叹：“看起来啊，生意好了、名气大了，真的就会变了。”
接着有人说：“可是冯家干饭铺一直没有变啊，现在生意这么好，人家小冯老板都亲自帮忙的，服务生也都是客客气气。”
另一个人问：“会不会是，问题刚出现，小冯老板还没有来得及去处理？”
提出问题的人想了想说：“希望是，希望老板能尽快注意到。”
在干饭铺外面有顾客聊到汇泉楼那边服务人员态度傲慢事情。
冯正明进到干饭铺里面，也正和爷爷、三师兄聊起这事。
爷爷听到今晚冯正明对后厨人员的训话，倒是比较赞同他的做法。
“分开去谈是对的，后厨里的人毕竟跟你要更亲近，很多话你可以更直接跟他们说。”
三师兄杨斌想了想说：“这其实也不奇怪，汇泉楼现在名气越来越大，所以一些人心里产生一点优越感，对顾客态度傲慢肯定会出现。”
稍稍停顿一下，杨斌也是警告：“你既然发现，还是要尽快解决。”
爷爷说：“尽量去谈，让他们认识到问题。”
杨斌更加直接点：“不行就开除一些人，开除了几个刺头，保证就都老实。”
爷爷不同意这么直接的做法：“还是不能太激进了，应该要让服务生意识到，他们和汇泉楼是一个整体，他们服务好，顾客的体验好，会给汇泉楼带来更好的口碑。”
爷爷补充一句：“必要的时候，可以提高薪资待遇，给一些奖励。”
冯正明听爷爷和三师兄的话，他笑着点头：“放心，我会处理好，这对我也是一个考验嘛，多积累点经验。”
杨斌说：“提高工资，或者是给一些奖励也不错，这个你自己决定。”
接着冯正明问：“三哥这边还行吧？”
杨斌自信满满：“我这边很好啊，你也看到了，干饭铺的生意可比你汇泉楼好的。”
冯正明笑呵呵说：“我看到了，晚上的生意确实比我那边好。”
“不光是晚上，中午也比汇泉楼生意好哦。”杨斌说的时候毫不掩饰得意。
看到三师兄得意的样子，冯正明倒也同样很为他开心。
显然，三师兄是把干饭铺生意当成自己的生意在干。
所以把干饭铺经营的好，会让三师兄很得意。
冯正明趁机又问：“三哥，年底干饭铺和汇泉楼后厨切磋，你是不是参加？给他们一点点压力？到时候我把你调汇泉楼后厨。”
杨斌立刻摆摆手：“我就不去汇泉楼了，我想过了，干饭铺真的更适合我。”
稍微迟疑了一下，杨斌认真说：“我在干饭铺真的挺好，现在干饭铺生意这么好，我和你嫂子都觉得，干饭铺适合我们。”
见三师兄态度比较坚决，冯正明大概也能理解，三师兄这是习惯了干饭铺的工作。
他看向爷爷，爷孙俩交换了一下眼神。
冯正明一脸认真对三师兄说：“那这样，三哥我给你一半干饭铺的股份。”
这话把杨斌给说得一愣。
他立刻又回过神来拒绝：“不行，我怎么能要一半的股份呢？”
没等冯正明开口，杨斌继续抢着说：“干饭铺最核心的把子肉是你们家的配方，而且一开始能打出名气也是你干出来。
说白了，我现在是在你打出来的基础上才能有这样轻松经营的情况。
我拿一半的股份肯定是不合适的，你不要再说了。”
冯正明一脸认真继续解释：“三哥你不要急着拒绝，现在你和三嫂应该已经适应这边生活，干饭铺的生意也基本都是你们在负责。
你们离不开这里，我和干饭铺也离不开你们，你还继续给我打工真的不合适了。
我给你我手上股份的一半，这样你就是干饭铺的老板了。
而且以后你和嫂子可以把户口迁过来，到时候买一套房子，以后孩子上学也更方便。”
爷爷这个时候也开口说：“小杨你们也要为孩子的未来考虑的。”
提到了孩子的未来，杨斌这次没有直接拒绝：“那让我考虑一下，跟你嫂子商量一下。”
冯正明点头答应，尊重三师兄考虑这事的时间。
给三师兄增加干饭铺股份，算是冯正明和爷爷以及司徒爷爷商量后的决定。
用司徒爷爷的话说：“你要想把干饭铺和汇泉楼同时经营好，离不开你的三师兄，你要给三师兄足够留住他的好处。”
冯正明觉得给三师兄增加干饭铺股份，三师兄拿下了，他能放心把干饭铺彻底交给三师兄。