第142章 酱大骨头（2/2）

在线厨师：我在乡村烹百宴第142章 酱大骨头：准备有声小说在线收听

在适当的时候加入八角、桂皮等调料，倒入料酒和酱油。

加水烧开，放入冻豆腐和血豆腐，再加盐调味。

烩菜不怕炖煮，时间越长，味道越浓郁。

粉丝看着他做饭，觉得似乎很简单，但真到自己动手，才发现并不容易。

“我们这里通常是血肠，那边却是血块。”

“血肠看起来整齐，血块看起来有点吓人。”

“不知道吃起来会不会有什么不同呢？”

江兵做了两道菜，间隙中抬头看了一眼，看到粉丝们的疑问，笑着回答：

“血肠因为外面有猪肠包裹，外观好看，也更容易保存，但味道可能更重。”

“有些人不喜欢肠衣的味道，处理起来就比较麻烦。”

“这里的血块更纯粹，吃起来味道可能淡一些，但口感不会受影响。”

说话间，他已经处理好了手中的鱼。

在每条鱼身上划上花纹，放入锅中炸至定型。

想了想，江兵将剩下的猪肉剁碎，加入姜末做成肉丸。

炸好后放在一旁备用。

多余的油倒掉，锅热后加入香料和生抽等调料，将鱼放入炖煮。

厨房内外弥漫着香气，让微微和助手无法在房间里待下去。

走出来看到江兵忙碌的身影，她们走过去问道：“需要帮忙吗？”

江兵看了她们一眼，转身从锅里夹出两块大骨头递过去。

“你们尝尝味道如何？需不需要再加点盐？”

微微和助手看了看，显得有些为难。

直播间的粉丝恨不得代替她们品尝。

“看起来就好吃，还冒着热气呢。”

“这……真不知从何下手啊！”

“我头一次见骨头这样做法。”

“直接上手，这样的骨头就是要用手抓着吃才香。”

“江兵什么时候做菜还需要别人尝味道来决定加盐了？”

“就是找个理由让微微先尝，计较那么多干嘛。”

一直支持这对情侣的两个人都忍不住笑了出来。

江兵正忙着炒菜，没注意到。

微微倒是看见了，但她眼神飘忽，假装醉了没看到。

她小心翼翼地抓起一根骨头咬了一口，眼睛立刻亮了起来。

助手更是夸张，吃得脸颊上都是酱汁。

“咔嚓咔嚓，真香啊，怎么感觉这些骨头上的肉比我们平时吃的更好吃呢？”

看着她吃得开心，两位辛苦烧火的工作人员也忍不住吞口水。

“那个江兵，我们辛辛苦苦干了这么久，能不能让我们试试菜呀？”

江兵看着他们灰头土脸，一脸可怜，便点点头，指着两口锅说：

“想吃什么自己盛，一会儿还有别的，别吃太饱了。”

工作人员欢呼一声，迅速去拿碗。

当锅盖一揭开，看到里面满是浓油赤酱的大骨头和油润的酸菜，两人的目光都亮了。

观众看着他们毫不顾忌地大口吃烩菜，手里还拿着大骨头啃，都不禁打开了外卖软件。

“我点了份可乐鸡翅，也啃啃骨头。”

“我点了份酸菜炒粉，不知道和烩菜差距大不大？”

“前面的姐妹，酸菜炒粉和烩菜完全是两种菜，味道肯定不一样。”

“正在开会的人不能点外卖，好可怜。”

“开会！那你还在看直播？”

“哈哈，我就在附近，现在正开车过去呢。”