第80章 完全的肉宴（2/2）

在线厨师：我在乡村烹百宴第80章 完全的肉宴：准备有声小说在线收听

"焯水时，放点葱姜和料酒较好，如有花椒也可，同样去腥。"

待沸水撇去浮沫，捞出洁净的肉块。

再次放入清水中，加八角、花椒，葱姜。

"多加水，大火煮四十分钟。"

"现在我们将羊腿和羊排放进烤箱。"

忙完这一切，江兵开始制作凉菜。

完成所有工序后，他瞥了一眼钟，大声宣告：“开饭了。”

先上了几碟凉菜，同时炉火熊熊，大锅内热气腾腾，香气四溢。

江兵不慌不忙地翻动着羊肉，羊肉片落入锅中，瞬间激起油烟缭绕。

他身体微倾，手中的铲子却未停歇。

各式调料依次洒落，香气愈发醇厚。

“油爆肉出锅了。”

将菜肴盛入盘中，迅速涮锅准备下一道佳肴。

“看主播烹饪简直是一种享受。”

“这么多菜，还能游刃有余，厨艺高超。”

“主播炒菜的样子真是赏心悦目。”

“你们有没有注意到，主播越来越利索了。”

“本来就不是邋遢的人，只是起初条件有限罢了。”

“这应该是孜然羊肉，看上去很诱人。” “不知道主播做的大盘鸡和我做的哪个更美味呢？”

粉丝们热议之际，江兵已将孜然羊肉烹制得恰到好处。

“这道菜不需要炒得太久，否则肉质会变老。”

“我们去看看羊蹄怎么样了。”

羊蹄已煮至酥软，只是汤汁尚多。

江兵加大火力，揭开锅盖继续熬煮。

“我们要收一下汤汁，让羊蹄更加入味。”

观众看着锅中色泽诱人的羊蹄，不禁垂涎欲滴。

“这羊蹄看起来棒极了，满满的胶原蛋白。”

“主播这道菜做得非常成功。”

“我是西北人，这道菜做得非常地道。”

“我以前从没尝过羊蹄，现在看主播做，感觉应该很好吃。”

“找个时间去餐馆点一份试试，好吃的话推荐给你们。”

江兵的眼睛始终紧盯着羊蹄，时不时用铲子搅拌，以防粘锅。

五分钟后，汤汁紧紧吸附在羊蹄上，他才停止动作。

“麻辣羊蹄出锅。”

待工作人员将菜一一端走，江兵又转向大盘鸡。

转小火慢炖，轻轻翻动几下。

“天哪，土豆看起来很绵软。”

“鸡肉看起来味道十足，真想咬一口。”

“原来真的有人能把菜做得和图片一样，太厉害了！”

“我要有这样的手艺，早就娶妻生子了。”

“主播在烹饪上真的很有天赋，丝毫不逊于米其江的厨师。”

架子肉已烤制一段时间，为了使其受热均匀，江兵特意多次翻面。

剩下的三道菜中，大盘鸡率先完成。

接着是架子肉，最后是手抓羊肉。

等待期间，江兵迅速完成了开水白菜和羊杂汤。

所有菜品上桌后，江兵擦了擦手，找了个位置坐下。

忙碌了两个多小时，确实有些疲惫。

原本就酸痛的手臂此刻更是难忍。

“主播的手臂好像有点问题，是不是受伤了？”

“之前主播搬葡萄出村，可能是太累了。”

“主播今天早点休息吧。”

“对，早点休息，我们明天见。”