第147章 不是，他为啥啊？（1/2）

美食：随机摆摊，游遍河山第147章 不是，他为啥啊？：准备有声小说在线收听

“这是什么？”

傅子晋见徐尽欢不知道从哪里拿出来的一个盆栽，但是盆栽里面种的也不是花啊。

而且味道还有点奇怪。

“香茅啊，冬阴功汤必备的，这东西，可以用药，可以用餐，还可以美容。”

这是徐尽欢之前在云南的时候，本地人送的香茅草。

壮族傣族泰族其实蛮多的菜系风格都挺像的。

徐尽欢剪了几段香茅走进厨房，接着拿出南姜切成片在一旁备用。

冬阴功首先要做的就是底汤。

底汤用虾头熬煮，徐尽欢直接徒手掰断几个虾头。

半勺的黄油下锅小火先将虾头煸香，把虾的鲜气，虾的鲜味和虾油煸出来。

其实煸香的虾头还可以用来煮白菜豆腐汤，味道也是一绝。

煸好之后加入一锅清水，此时的汤底呈现金红色，这个就是冬阴功的汤底了。

“哇，有内味了。”傅子晋抱着小花在厨房外观看。

因为这个别墅做的是开放式厨房，所以徐尽欢没有办法把傅子晋关在门外，只能是任由他看着了。

只要不想着帮忙就行。

“是吧，哥们儿虽然没喝过，但是哥们儿见过。”

徐尽欢发现只要自己见过的菜品都能够复刻出来，是不是那个味他不知道，但是一定会是好吃的。

拿出自己的大铁锅好朋友，小火加点黄油融化，下入鲜姜和香茅煸香，炒香。

然后下入番茄块，兑一下冬阴酱。

徐尽欢加了蛮多冬阴酱的，大香大辣才过瘾。

将一旁已经熬热的汤底过滤掉虾头倒入铁锅。

接下来就是下自己喜欢吃的菜了，因为是家常版的，徐尽欢就放一些自己喜欢吃的和傅子晋喜欢吃的了。

鸡腿菇、金针菇、海鲜菇三种菇加入。

还有最重要的柠檬叶也要加上。

冬功汤是酸辣味的，一定是要带辣，如果是甜的就不对了。

想喝甜汤可以喝罗宋汤。

徐尽欢切了几个小米辣加入锅中，柠檬三片。

接着是加入海鲜，大虾、青口、鲍鱼加入锅中。

手挤两个柠檬到锅中，自然酸。

“我跟你说，这个南姜和香茅都有祛湿的作用，我略懂一些中医，我看你最近湿气挺重，这汤你待会还真得多喝点。”

徐尽欢一边做菜一边说道。

“行啊，感谢你啊。”

“不用谢，一方水土养一方人。”

傅子晋现在已经彻底放飞自己我了。

小花看着这个前爹哥，甚是陌生，于是赶紧逃脱他的魔爪，走到徐尽欢面前，一动不动。

“不是，我？”

小花他为啥啊？就无语。

傅子晋被小花这举动深深伤害到了。

“哈哈，没白吃我的啊，还是粘我。”

徐尽欢还是习惯厨房里有小花的陪伴。

剩下傅子晋一个人在电视机前郁闷。

“算了，看个动画片开心开心。”

徐尽欢看着锅里的汤煮差不多了，接着加入一些调料。

盐、白胡椒、鸡汁。

再倒入一碗椰奶。

“我怎么感觉有点炼丹现场的感觉？”

徐尽欢看着这锅汤，虽然但是，最后的成品肯定没问题，他现在做菜就没有翻车过。

椰奶加入之后再加入一点牛奶，这锅汤得有点奶香味。

“还有一个最最重要的，香菜”

也叫芫荽，不过这是云南的叫法。