39.第39章 罐头（1/2）

我弟弟不可能是暴君39.第39章 罐头：准备有声小说在线收听

x “回王爷自然是试过的。”花似瑾见轩辕云毓又这么问便认真的解释道：“按照刚刚说的办法想要像这样打开的时候其实是有些困难的。”

花似瑾把木塞拔掉。：“这个时候就需要把上面的蜡去除接着把罐头头向下扣过来用手在底部使劲的拍两下最后把罐头正过来轻松一拧木塞就打开了。”

“取下的蜡和用过的陶罐和木塞都可以用来下次装罐头所以不要乱丢。”花似瑾把木塞盖回去后说道。

“大小都要这种？”

“也不一定但是如果为了统一摆放建议烧制陶器的时候选择方形。”花似瑾说着拿着炭笔画了一个正方体和一个长方体：“这样码放着在马车上运输减少了滑落的危险的同时也能多装一点。”

“可是就算如此运输的蔬菜也不够大军吃多久的还不如带着种子种……”轩辕云毓想到运输粮草的车辆不由的皱眉。

“王爷你准备用罐头运输蔬菜？”花似瑾惊讶的看着轩辕云毓：“您不觉得太浪费吗？”

“那你之前说的是？肉松？”

“肉松的储存其实用不着那么麻烦的。”花似瑾敲了敲陶罐：“像这样也就足够了。”

“不需要密封？”

“当然要密封只是不需要那么麻烦。”花似瑾想了想就又说道：“”如果王爷只是想运输蔬菜完全可以考虑脱水蔬菜！”

“脱水蔬菜？！”轩辕云毓发现花似瑾真的是奇思妙想的心下决定一定要把她的存在给藏起来。

“是啊关于脱水蔬菜我稍后再说先说罐头的用法我建议就放点肉类就好。”花似瑾想了想又说道：“至于蔬菜和水果虽然也可以用这种方法但是也仅限于在这里毕竟千里迢迢的运送一些果蔬过去有些浪费了还不如把方法拿过去等那边果蔬成熟了就地做成罐头当然了肉类也一样。”

“你说的脱水蔬菜是晒干的蔬菜？”轩辕云毓还在思考着脱水蔬菜的事情至于罐头他不认为储存蔬菜是浪费毕竟他自己在边关待过知道那种低头见不到菜叶的感觉那时候边关能吃的野菜几乎都尝了个遍。

“脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工做成的既易于贮存和运输食用时也只要浸入清水中就行了味道什么的不会改变。”花似瑾说话时停了一下冷冻真空干燥品种加工需要零下三十度在这里不现实所以只能选择：“脱水干制方法有自然晒干和直接脱水两类晒干就像是王爷说的那样。”

“晒干的方法我们不是没有想过但是不是所有的蔬菜都能晒干的很多时候是直接腐烂的。”轩辕云毓轻轻摇头。

“所以就有第二种脱水的办法。”花似瑾想了想就对香儿说道：“大致分四步一是挑选丰富肉质的蔬菜品种八成成熟度为宜用清水冲洗干净然后放在阴凉处晾干记得不要让太阳暴晒到。第二就是切好后烫漂第三是等冷却后沥水然后就是烘干约两三个时辰至于烘干的工具用这个就行了。”

花似瑾指了指烤箱：“不过如果是大量蔬菜自然是要一个大的烤箱了。”

“不会腐烂？”轩辕云毓有些不确定的问道。

“不会。”花似瑾摇头然后接着说道：“除此之外脱水米饭脱水面条和压缩干粮都应该在王爷考虑范围内才是。”

“让香儿一并写下来本王会命人来研制。”轩辕云毓大手一挥说道。：“现在去做晚膳这都这个时辰了你竟然还在这磨蹭。”