第三十五章 学厨先学德（2/2）

洪荒世界直播间系统第三十五章 学厨先学德：准备有声小说在线收听

萧玄不知道直播间中那些观众在想什么他就如同本能般的将各种食材柔和在一起如梦似幻。将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里面上放姜片。

将熬好的葱油倒进小坛子里加绍酒、盐、味精用荷叶将坛口密封剩下的时间就是等待了只要用小火煨3小时之后启封即成。

这段时间中他准备用来做剩下的两道菜德州扒鸡以及真鲷大陆。

首先准备好真鲷大陆所需要的材料鲷鱼蟹子菜心春笋春饼葱姜蒜。

“将鲷鱼切块沾上淀粉之后卷在切成片的鱼皮里裹上天妇罗面糊。开火倒进适量的油将裹好的鲷鱼块放入锅中下油锅炸先用中火将鱼卷炸熟盛出再将油锅烧热用大火炸脆。?”

“麻椒干辣椒切末后下锅炸香将麻椒和辣椒捞出后下姜片蒜片葱段爆香再将葱姜蒜捞出后下酱汁（蒜蓉辣酱+糖+生抽+淀粉）?吃的时候将酱汁淋在炸好的鱼卷上。水中放少许油和盐待水开后放入切成小块菜心的梗和春笋汆烫后入冰水冷却?。”

“在这时一定要记住锅内放少许底油将控干的蔬菜入锅略作翻炒之后下切好的鲷鱼块关火放入耗油拌匀生鱼片中间夹蟹子事先将鲷鱼肉+料酒+白胡椒+姜粉+糖腌制一宿后烤箱开上下火分钟?。将烤好的鱼肉切块沾面酱和香葱段放入切成正方形的春饼中对折。这样整个鲷鱼大陆就算完成了。”

萧玄边做边解释告诉大家这道在动画片中华小当家中出现的菜所需要的每一步程序。

“食以厨为先厨以艺为魂！先生的技术在下佩服。”方林开口道只有真正的内行才能知道这其中所需要的技术含量。

“咦？你也是厨师？”萧玄有些好奇询问道。

“是的先生在下也是一名厨师只不过比之先生差远了。”方林有些惭愧自己从小就专研厨艺到现在一直感觉还不错。虽然他并不骄傲但如今一个20岁左右的青年随意做几道菜就将自己打败了心里自然还是有些不舒服的。

不过他也清楚自己与萧玄之间的差距还是很大的而且两人又不在同一个世界即便是他想争也丝毫没有任何机会。先不说菜的味道仅仅之前萧玄展现出来的刀工和手法就已经是甩开他几条街了方林倒也没有不自量力。

他服了彻彻底底的服气了。

“厨师其实也挺辛苦的。”突然间有人大厨这样一句话来。

“当我们都在餐桌上大吃大喝的时候他们满头大汗的在后厨为我们做菜当我们稍有不满大骂着饭菜难吃甚至是将饭菜退回去的时候我们可曾想过他们的感受？”

“我不是厨师我只是有感而发。我相信每一个厨师都希望自己做的菜被人们喜欢那是他们的心血。俗话说众口悠悠每个人都有自己的爱好一道菜不可能满足所有人的品味我只希望对待那些真正付出心血的饭菜我们不要浪费。那是对厨师的一种认可是他们继续下去的动力。”

“楼上说的不错现在太多人浪费了怎么说都不管用好像打包多丢人一样。”

“天天辛苦不喊累投身厨房英雄无畏白衣白帽多高贵创造生活好美味锅勺桶盆响叮

铛烟熏火烤不怕脏杀鱼洗菜刮大肠切鸡切鸭技术棒节假日里你最忙加班加点汗水淌。祝愿天下厨师开心快乐身体健康”

“既然都这么说了那我也送给在座以及所有厨师几句话或许对你深有启发或许只是一笑而过这都无所谓。但在这一刻我希望你是发自内心认真听了的。”萧玄缓缓举起手中菜刀在空中划过一道道玄妙的痕迹。

“?用刀具切割岁月的痕迹用刻刀雕刻人生的精彩；用双手打理自我的事业用锅铲烹制明天的幸福；用调料入味生活的华彩用美味赢得生命的掌声。”

他的动作还在继续但在动作之中这些痕迹逐渐有凝聚在一起的意向。

“这是我送你们的最后一句话请听好了。”萧玄的声音缓缓飘起飘散在这洪荒天地飘进直播间每个人的心中。

“学厨先学德德有多高艺有多深。钻研理论勤于实践谦虚谨慎精益求精。”

随着最后一个音符的落下萧玄手中的动作也戛然而止众人突然发现那些痕迹突然组成了一个“德”字散发着金色光辉飘荡在半空中光辉将附近的蓝色海洋渲染成了金色。