第三百三十二章 国宴的水准（1/2）

四合院：霸道的人生第三百三十二章 国宴的水准：准备有声小说在线收听

x 听完老赵的话后杨军知道了其中的原委。

他不是那种不通情理的自然不会做出强人所难的事。

依照老赵的心性他是绝不会妥协的。

要不是为了儿子他也不至于在那个地方做三年的饭。

他是知道那个院子所有的事也知道那是一个什么样的所在但是他没办法要不是为了报恩他是一天都不想呆在那儿的。

“赵师傅对不起是我冒昧了。”

杨军给他鞠了一躬。

这一礼敬的不是他的厨艺也不是他的心性而是作为一个父亲对儿子那沉甸甸的父爱。

这一礼敬得是全天下为子女计的父母。

“小伙子不用在意这些要怪就怪咱爷俩没这缘分吧。”

老赵摆摆手一副风轻云淡的样子。

“是赵师傅。”

两人说话的时候赵师傅开始起锅做菜了。

他做的第一道菜就是开水白菜。

这道菜杨军早就听说过就是一直没有尝过今天终于开了眼界。

开水白菜中的‘开水’并非真正的开水而是经过多道复杂工艺精心精心烹调后的鸡汤熬制至汤味浓而色至清再选取白菜最嫩的菜心来烹调。

这道菜咋看普通无奇吃到嘴里却清新可口、十分美味。

光是制作这道菜就用了八颗白菜心看着旁边散落一地的白菜帮子杨军觉得值了。

老赵负责做菜每当做好一道菜杨军就把菜端到餐厅。

其实他根本就没端到餐厅而是直接收进空间趁着菜热乎劲放入空间进行复制以后只要想吃了就可以随时吃到热乎的饭菜。

“赵师傅手艺不错。”

杨军从餐厅回来冲他竖了个大拇指。

刚才他尝了一口味道确实如传说中的美味国宴厨师就是不同凡响这一比较傻柱和南易的厨艺和老赵一比一个在天上一个在地下。

“不值得一提这道菜不知道做过多少遍了闭着眼睛都能做出来。”

老赵轻飘飘地说道。

紧接着就是另起锅做下一道菜。

第二道菜是红烧狮子头。

狮子头是上午就弄好了的现在只要放热油中烹炸捞起来控油放入各种配料爆炒最后淋上汤汁。

盘子底下铺着几片生菜叶子四个红色的狮子头往上一把上面再撒点细葱花看着就让人垂涎三尺。

狮子头也叫四喜丸子一般正席上都是用来招待贵宾的。

“好喽！”

随着赵师傅一声吆喝杨军连忙过去把狮子头端走。

接下来的这道菜叫松鼠鳜鱼。

首先见鳜鱼划出花刀外形如松鼠下锅油炸至外脆里嫩用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汤汁再加入蒜瓣沫。香菇丁、虾肉等一起炒熟下调味汁用大火烧浓稠后淋在油炸好的鱼身上即可这道菜外焦里嫩酸甜可口满嘴生香十分入味。

赵师傅每做好一道菜杨军总是要尝一口然后再收入空间中。

接下来。

赵师傅又做了宫保鸡丁、文思豆腐、佛跳墙、东坡肉、白切鸡、鱼香肉丝、翡翠虾仁、鲍鱼浓汁四宝、蘑菇煨鸡、夫妻肺片、椒麻鸡、金瓜凉粉、口水鸡、麻辣土鸡、凉拌藿香鲫鱼……

随着最后一道酱汁牛丸出锅看着累得浑身颤抖的赵师傅杨军连忙把他扶到椅子上坐下。

“赵师傅您老受累了喝杯茶歇歇。”

杨军倒了一杯凉菜递了过去。

“哎老喽要是搁以前别说这二十四道菜了就是国宴一百零八道菜全做一遍都不觉得累。”

老赵捶着站的发胀的双腿道。

“您老当益壮厨艺不减当年。”

“不行了我这老耿老腿的手眼已经跟不上火候了很多菜都做不出原先的水平了。”老赵摇头道。

杨军心里明白老赵说得没错。

如果他要是再年轻十岁厨艺的水平还能更好的发挥现在手脚不利索了颠勺、炒菜各种速度都不及以前了做出来的菜的水平肯定不如他巅峰时期。

不过即使这样杨军也觉得他的厨艺非常了不得了。

看着老赵一会捶捶腿一会揉揉手腕的一副老态龙钟的样子杨军于心不忍看不得他这么大岁数还出来做饭于是说道

“赵师傅要不……我帮您说说解除这三年的约定您放心他们一定会给我这个面子的。”

“不不不千万别。”

老赵拉着杨军拍拍他的手道：“我知道你有这个能力但是千万别这样做我老赵做了一辈子的厨子了我做人就跟做菜一样绝不弄虚作假讲究的是清清白白答应别人的事不能半途反悔。”

“小伙子谢谢你你不用担心我再过三个月也就到了约定的时间了到时候我就能彻底的退休了。”

“行赵师傅我尊重您的选择以后如果您遇到摆不平的事了可以随时来找我。”

杨军没有再劝他知道像老赵这样的人肯定有自己的做人原则要是再劝下去那是对他尊严的羞辱了。

“好我老赵在这里先谢谢你了。”

老赵闻言双眸通红似乎感受到了杨军的真诚。

老赵歇息了一会儿看着天色不早了准备要回去了。

临走的时候杨军把那些剩下的食材想给他带上但一想到老赵的脾气最后还是放弃了。

他回屋一趟等他出来的时候手里多了一包茶叶。