第17章 美味的臊子面（1/2）

盗墓：百年后才知道她哥原来是他第17章 美味的臊子面：准备有声小说在线收听

x 第二天一早睡梦中张朝霞闻着从厨房传来的一阵阵的食物的香气睁开了她那双乌溜溜的睡眼朦胧的的双眼游魂似的跟着香气飘向了厨房。

正在厨房忙碌的李淑芳突然听到厨房门口有动静传来抬头一看就看见自家闺女穿着昨天自己给她换上的寝衣半眯着双眼靠在厨房门口的大门上仰着头用小鼻子一抽一抽的嗅着空气中的香味。

看的李淑芳是又好气又好笑气的是自己闺女跟着他那死鬼老爹学坏了一点也不注意女儿家的清誉虽说那寝衣没有露胳膊露腿的但要是被外人看见了难免会背地里说她伤风败俗到时候怕是会影响到她的亲事。

好笑的是她靠在门上眯着她那乌溜溜的大眼睛迷蒙的看着你还有那小鼻子正一抽一抽的四处闻着味道加上身上那一身白衣活脱脱的就像是一只成了精的小白兔正在四处觅食。

那可爱劲真是萌死人不偿命把她的暴脾气拿捏得死死的有气都没地发只想宠着再宠着。

还未完全清醒的张朝霞完全忘记了自己昨天做了什么好事还以为和以前一样只是不知道为什么自家老娘今天居然有闲心做臊子面吃。

这臊子面入口爽滑酸辣适中其面条必须手工擀制以白、细、薄、筋、光五字真言而闻名汤色又讲究：酸、辣、稀、汪、香其中面条是先用适量的面粉加入适量的水揉成光滑的面团然后在面团中加入老面放到温暖干燥的地方静置发酵二十分钟左右然后在此期间开始制作臊子。

臊子是臊子面的灵魂所在臊子好不好决定了臊子面的好坏她家老娘的臊子是用提前泡好的黑木耳将其切成小块豆腐干和红萝卜切丁五花肉切块辣椒切丁葱姜蒜都准备好待用。

然后起锅烧油先用大火把锅烧热再倒入油烧至八成热时转为中火倒入肉翻炒一分钟然后加入姜和蒜一起炒两分钟再加入自家老娘独门秘制的酱油、料酒、盐调味等肉上色均匀后再加入适量的水煮至浓稠收汁再倒入其它的配菜炒至上色均匀再加入适量的水煮开最后撒上葱花盛出待用。

臊子做好后在锅中加水烧开然后根据自己喜好将醒好的面团擀成片再在两面撒一点粉然后折起来切成合适的宽度然后再抖开即成手擀面最后放入锅中煮熟喜欢吃软一点的可少量加入凉水煮两次。等面条煮好后捞出再把做好的臊子汤浇在上面就可以了。

要知道正是因为做这臊子面需要花费的时间可不短。所以她家老娘除了过年或者她生日的时候不然一般情况下她是不会花这么长时间做这道美食的。

所以等确定了空气中的香味来自于自己老娘最拿手的臊子面后还在半梦半醒间的张朝霞瞬间完全清醒了过来顺着食物的香气抬眼看去。

没想到入眼的不是餐桌和臊子面而是拿着铲子双手环胸看着她的李淑芳而还没有回想起自己昨天做的好事的张朝霞如同往常一样上前就要给她亲爱的老娘一个爱的抱抱。

本以为会收到回抱的张朝霞却没想到老娘伸出来一只手抵在她额前拦住了她的拥抱并用皮笑肉不笑的笑容看着她咬牙切齿的问她：“张朝霞你还记得昨天自己做了什么好事吗？”