第35章 盐菜烧白（1/2）

流连都市第35章 盐菜烧白：准备有声小说在线收听

x 先说点题外话——

老盐菜是川江一带的特色传统美食。

很多时候很多人会把盐菜和咸菜混为一谈实际上则不然可以说盐菜是咸菜的一种。但是咸菜基本全国各地都有而盐菜基本只有川江一带有。

盐菜一般用蔬菜叶子制作。查了一下别人的教学视频跟我老家差别很大我们一般用当地称作江芽菜的叶子制作先是晒不用完全晒干变色就行然后混盐挼均匀之后装在袋子里面农村一般用蛇皮口袋装好后用磨盘压上具体时间根据做的量和磨盘大小有关通常为3天左右。

之后将其切成小段大约在零点五厘米左右稍微大一点也无所谓。

在摊开晒干值得一提的是我们做的时候通常是在天气较热的夏天所以比较快干了之后装坛子。

顺带提一句我们盐菜和榨菜、水咸菜还有萝卜丁都是分开装的。

最开始的时候盐菜还有青但是放坛子一段时间后会变黑这个时候的盐菜才是我最喜欢的盐菜也可以称之为老盐菜。

老盐菜烧白是我最喜欢的菜没有之一从有记忆以来尚未遇到过有比我喜欢吃烧白的了。

从我吃过的烧白以来首推老盐菜烧白有可能是吃惯的原因但是个人认为确实味道更棒。

这么说吧在首都和江州、锦城以及我老家吃过的几百家饭店的烧白依旧以老盐菜为最。无论是我家还是老丈人家逢年过节回去必蒸烧白基本上一半就是我消灭的。

最传统的蒸法呢下面会放小葱葱头就是一般丢掉的根须然后砌好五花肉皮朝下在放上盐菜最后放两三片姜片以及十粒左右的花椒（我们一般放红花椒味道浓正）。我喜欢蒸得越软越好的烧白吃一块佐上一口老白干那真是不摆了。

值得一提的是在几年除了烧白以外是不吃肥肉的吃不来吃一次遭一次也就近几年才好了些。

说多了回归正题。

下午才四点不到钟晓芹回来了跟着的还有一群不认识的人。

周正在书房打游戏听到外面的动静有几分好奇。

“我回来啦！”

钟晓芹推开书房的房门道：“弄水族箱的家政人员已经到了正在收拾。”

“我说呢怎么闹哄哄的原来是他们啊行。不过现在就过来弄？”周正就近找了个黄草趴好后回道。

“当然鱼都已经送过来了。”

“什么？这么快？”

周正大觉惊诧看了下小地图还在圈只要没人发现下一个圈应该也还在圈内于是放下手机站起来走了出去。

客厅多了两个人还有两个手推车。

一个看样子放的是他们的工具一类一个则是放了两个水箱带打氧机正在咕咕咕的冒着泡泡。

两个陌生人正在清理水族箱哪怕看起来是干净的但是这是他们的正常流程。不过要不说是专业人员呢只是看起来干净而已一些地方周正看着他们祛除了污渍。

也不打搅他们目光转到水箱。

两个各有一只金龙鱼原来88万是一对不是一只。

个头不小大概都在50~60公分样子关键是品相浑身金灿灿的要不是那尾巴和胡须在动大概都要以为一块金龙鱼样的狗头金了端的是极品！

88万这个价格值了。

周正点点头又看了几眼见两条金龙鱼都生龙活虎的并没有因为换了个环境就焉头耷脑的更是欣喜不已。一般来说越是名贵的鱼对于环境就越是挑剔。不过是什么原因导致暂时还不清楚。

跟两个家政人员简单交流了两句就拉着钟晓芹回了书房至于客厅有林慧看着呢。

回到书房周正先是看了下游戏的情况还在圈周围也没有枪声顿时放下心来。道：“这鱼是你去接的还是他们去的？”

“我可搞不定这些要是一个不小心就是88万没了我哪敢啊肯定是带他们去接的鱼。”

钟晓芹很是单纯的直接道出实情又道：“另外已经有人接了悬赏可能没多久就会有消息到时候多了怎么办？”

几十万几十万的整钟晓芹真的忐忑再有钱也不是这么个整法啊！

“没关系后续还会买房子到时候可以弄到其他地方。”

周正说着心神一动道：“说起来光是龙鱼可能会厌烦也可以弄点金鱼啥其他的观赏鱼指不定哪天买个别墅就有池子可以养一口的鱼了。”

“这……不要了吧！”

钟晓芹心头发虚一听就知道又是花费不小不可能弄个几块一只的那种搞不好几十几百的弄得几百只也是好吓人的一口池子啊~

“以后再说到时候指不定就不是这个想法了。”

周正想想也不继续这个话题道：“等会儿完工了你给他们一个发一千块的红包算是对他们的技术褒奖。”

“啊？”

钟晓芹不明所以。

周正只得慢慢解释末了说一句：“别被一千块迷了眼要是两条鱼出了问题88万可就没了。”

“哦也是哈。”

“对了卖家是在我们附近吗？”

“对就在陆家嘴那边。”

“难怪。”