第二十一章 余有恒先生（1/2）

他的咖啡第二十一章 余有恒先生：准备有声小说在线收听

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余有恒先生大约三十许人手上的戒指代表他也已经成家立业但这丝毫没有使我与他的交谈产生代沟我还蛮喜欢和他聊天的尤其是在这种燕子和赵宇哲面对面使画面十分尴尬的时候可以很好地转移二人的注意力。

“呀这咖啡得老贵啊。”余有恒先生细细地呷了一口“死亡之愿（deathwish）”

“余先生家里也买咖啡豆吗？”

“我也是开咖啡店的。”

“哦？”

他的话让我们三人都感到惊讶开咖啡店的老板居然跑到别家店去喝咖啡？

余有恒先生似乎看出了我们表情中夹杂着的疑惑无奈地笑了笑。

“我的店是窗口店没有位置给客人坐着就开在市中心西街那里我来你们家喝了这么多次也能喝得出来我们两家用的豆子是差不多的。”

我思考着他的话从语气听来是十分真诚的但仅凭喝几次就能断定两家完全不同的咖啡店用的是品质相同的豆子这还是不简单的。

更重要的是我这里的阿拉比卡咖啡使用的是两种烘焙程度不同的豆子拼配而成的这是我从以前打工过的咖啡店老板那里学来的这样一来咖啡的口感会更加丰富而且由于每一份咖啡粉中两种豆子的比例不同所以严格来说我这里的每一杯咖啡都是独一无二的。

我也曾经尝试过用罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆拼配比例大概是1：:32但即便罗布斯塔咖啡豆的量如此至少也能够在风味上完全改变阿拉比卡的味道。（注：纯罗布斯塔咖啡豆几乎无法作为饮品）

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“看来余老板是来探听敌情的？”赵宇哲嘴欠的了一句不过他家也是做生意的对于这方面较为敏感也合情合理。

“没必要。”余有恒先生似乎对赵宇哲没有什么兴趣虽然看一眼赵宇哲的装束和门口那辆豪车就应该知道赵宇哲是何等的家境但余有恒先生却像是在无视他。

“这位老板家卖的咖啡可能全国都没有第二家像他这样的我一开始听说你们家的咖啡卖三四块钱还以为是开业酬宾可现在看来显然不是这样。”余有恒先生抬起了一根手指头微偏用一只眼睛盯着我说：“这种勇气真的难得。”

“余老板过奖了。”我笑着为自己也倒了一杯“这个咖啡豆是不卖的因为进价实在是贵。”

“这应该也是阿拉比卡咖啡豆磨出来的吧？”

“是的。”我打算向余有恒先生介绍一下这款咖啡。

死亡之愿咖啡是美国纽约一家咖啡生产商使用阿拉比卡咖啡豆烘焙、研磨而成可实际上阿拉比卡咖啡豆这种豆子的咖啡因含量并不很高所以这家厂商使用了最大程度保留咖啡因的烘焙手段制成了这款咖啡。

它的咖啡因浓度大概是正常咖啡的2-4倍正宗的死亡之愿咖啡的价格一年之中会有所浮动正常情况下大约是一百八十块一磅（454g）。

我个人因为常年喝咖啡所以能承受比较高的咖啡因但对于不经常喝咖啡的人来说一次一杯就可以了（千万别拿大杯子）就我个人而言一天也最多喝三杯。

它最好的喝法我个人认为是滴漏、摩卡壶煮或者法压。

千万别用它来做espresso（可直接理解为浓缩液）虽然按理说espresso浓度高但量少咖啡因含量整体上反而更低但我倒是希望那些喜欢用“espresso”这个词来装逼的人来喝一喝。

相信我喝完会怀疑人生的别问我怎么知道的。

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“哇我感觉你比百度还详细。”