第五十九章 咖喱牛肉上国宴 徐家才女出对联（1/2）

唐宫清梦第五十九章 咖喱牛肉上国宴 徐家才女出对联：准备有声小说在线收听

x 眼看又要到除夕之夜今年有很多他国的学者留在长安没有回国年前说不定还会再来一些使节因此今年的除夕宴还是要摆国宴吃这样的事自然是重头戏落在徐惠身上了于是此次国宴由徐惠和武媚娘主要负责崔才人和萧才人配合。

徐惠负责新的菜式研制武媚娘负责节目排练崔才人和萧才人负责全宴的菜品搭配和宴席流程。四个才人原本相处的就比较和谐武媚娘与徐惠的关系自不用说在徐惠解决了嫡公主还是宗室女和亲的问题之后崔才人与萧才人便与之更加亲切了。

毕竟她们两个都不争气的生了女孩一个到了待嫁的年纪一个也即将及笄。徐惠让李世民改变了嫡公主出嫁的想法也许这个改变对于李世民来说不算什么重要的大事因为他有十几二十个女儿但对崔氏和萧氏来说就是救了她们的命因为她们都只有一个孩子。

徐惠不断的在开发新的菜式毕竟有些材料在这个年代是根本没有的只能自己开发。至于开发哪些菜品······嗯······全看徐惠馋了什么。馋什么做什么一向是徐惠的准则比如这两天她就特别馋咖喱牛肉巧合的是正好一头牛“恰好”发疯一头撞死了······毕竟唐朝是不允许随便吃牛肉的。

看着放在尚食局的一大头牛徐惠捏着下巴开始研究······这么大一头牛真是太过瘾了这能吃多长时间啊······呸呸呸应该说好可惜呀这么大一头牛能为百姓耕种多大一片土地呀～为了表示对这头牛的哀悼徐惠打算做个全牛宴。

当然了要做的第一道菜应该就是咖喱牛肉。可惜这个时候没有阿三的咖喱这让徐惠有些不开心研究自制咖喱粉还需要一段时间呢～这么新鲜的牛肉不吃白瞎了······

于是这天晚上徐惠切了一些肋扇勾搭上李世民在神龙殿偷偷的过了一次烤肉的瘾······咳咳······这应该算做对这头牛的火葬～

烤肉是吃了不过咖喱牛肉还是要做的毕竟还得算国宴的一道菜呢。于是徐惠在尚食局将所有的调料翻检了一遍挑了一些可能能用到的调料然后又去司药司挑了一些温补的中药回来。

经过几番调整材料和配比徐惠终于找到了一个比较接近现代咖喱味的配方～

将芫荽籽、孜然籽、小豆蔻、茴香籽、芹菜籽、葫芦巴籽、月桂叶子、八角、肉桂皮、黃姜粉还有红花椒青花椒以8:8:2:1:1:1:2:3:2:8:2:2的比例准备好将黄姜粉之外的所有材料放入锅中用小火慢炒至直炒香晾凉、研磨成粉末再和黄姜粉搅拌均匀。

这盆散发着淡淡的辛辣气味的香料准备好之后徐惠就用今年收获的土豆和“撞死”的蠢牛做了一大份咖喱牛肉。当咖喱牛肉端上李世民的桌后一向对于饭菜比较克制不会多吃的李世民难得吃了两碗饭毕竟咖喱牛肉盖饭这种东西实在是不太好抗拒～

于是咖喱牛肉就成了今年国宴上贵族方可享用的大荤除了咖喱牛肉之外徐惠还研制了孜然羊肉、爆炒护心肉和烤鹅肝等荤菜当然凌月阁丰收的那些土豆自然少不了要大方光芒。土豆被做成了菠菜土豆汤、醋炒土豆丝等菜出现在了各位大臣的桌子上。