第31章 货源（1/2）

九十年代之老王家的卤肉店第31章 货源：准备有声小说在线收听

x 这问题也不是别的。

就是卤肉店各类肉的供货问题。

听赵副主任叭叭叭叭说那么半天吹的王建国挺开心。什么谋一世谋万世的。

这第四家连锁店不开是不想嘛？

不是肉跟不上！

别看现在是市场经济了。

可王建国用的还是市里原来那个肉联厂的关系其他途径的肉有来找的可他图个省事儿一直就没换。

如果自己找个养猪场还得费劲扒拉的拖到肉联厂去杀猪然后再运回来。

还不如多花点钱直接从肉联厂定净肉呢省事省力省下的人工跟运输费啥的其实也不少一笔了。

而且说难听点你找个小打小闹开养猪场的明年一场猪瘟下来万一人家不干了你铺子又不能关门。

这铺子还有肉联厂的销售科长一成干股平日里价格啥的也不怕他不尽心。

可人家近期也明确表态了猪肉增加不了供应量了目前人民群众的需求量是逐渐增大得首先保民生这销售根本不愁。

但是其他什么牛肉鸡肉啥的可以加量这东西又不是主流。

听完这一堆扯淡的由头王建国就明白这货憋着坏呢指不定又存着啥臭屁没放。

市里一共两个肉联厂一个大的早在八八年的时候就让人给承包了现在做火腿肠做的风生水起拉进去的肉自己都不够消化这个小的肉联厂倒是捡到点残羹剩饭又多活了几年。

当初考虑过大肉联厂但是私人承包加上有拳头产品那就意味着人家不会为了你搞些特殊对待所以考虑自己刚起步的状态还是选了这个小的肉联厂。

票证绑定放开后这两年城郊的大型私人养猪场都建起来了全科学化养殖这些二师兄住的比山区农民都好早都鸟枪换炮了。

而且这两年物价猛涨王建国早有心换肉源还没动手。

肉联厂早都是昨日黄花了只不过王建国毕竟顾忌着同样销量不小的鸡、牛、鸽子之类的进货。

这世上没有不透风的墙大厂之间都是亲戚串亲戚都没用自己上手有那跟科长不对付的隔着人都来学小话了。

还是小舅子坏事这位销售科长的小舅子也开起了卤肉店方子也容易直接从书上找的就是那种每个新华书店都能找到的大众菜谱。

从来没听过对着书能学成大厨的最后成品做出来不说不好吃吧但也确实挺一般好在价格比着王建国便宜的多。

剩下两个区人家一个区开了一个门脸用的跟王建国一样颜色的黑漆大牌匾也打上祖传秘方啥的瞅着跟兄弟俩一样。

这小舅子也姓王大喇喇的写着一模一样的王记。

听着就怪气人。

王建国明白做卤菜嘛肯定自己垄断不了这个行当早晚有碰瓷的而且人家还往下兼容目标群体都不一样。

王建国不生气君不见后世康帅夫、旺子、王老正之流层出不穷你要说他不是故意的他自己老板都不信。

只是有一点想不明白自己也算是肉联厂有数的大主顾了自己真不进货了对这位传话的有啥好处嘛？

归根到底不是自己家的厂子不心疼吧。

要跟这位科长翻脸那就只有重新寻找货源而且得全面替换。

其实只要王建国放出风声多的是商家过来推销这世上谁嫌钱扎手可王建国自己心里清楚品控不好把握。

有那舌头刁的头一次吃着不对味儿不新鲜第二天你换了供货商他也不来了。

王建国的卤肉店用的几乎都是鲜肉！