第五十章：茶（2/2）

随身小农场第五十章：茶：准备有声小说在线收听

叶木他们坐下来16块钱就封顶。

叶木不喜欢打牌坐下来给彦小彦靠膀子（当参谋看她玩）喝了口小姑泡的青茶：“小姑家里的青茶还多吗。多的话待会给我装一些。”叶木喝了一口好茶味道干厚醇香有回甘。

“有。”小姑笑道。

瓦山村也有公共茶山那座茶山有二十几亩以前是小姑父家的祖产现在是小姑父承包着。茶树品种和叶木那片茶山一样是小叶子老种。不过瓦山村的环境自然环境海拔高度茶山位置……瓦山村茶叶比罗沟村的好是公认的。

小姑父还会制茶这是老地主家传承下来的手艺制作的青茶。

而叶木他们就很少人懂得制茶手艺如叶木外公他老人家也只会制作绿茶。

绿茶和青茶的区别很大绿茶是不发酵茶代表有龙井、碧螺春。青茶是半发酵茶叶青茶的代表有乌龙茶、铁观音。

真心说一句老地主家就是讲究。但是能传承下来的也并不多了就制作茶叶来说老地主家做的确实好。瓦山的环境造就了自然神奇经过人手茶叶变成了可以让人感受的自然味道……瓦山的茶山在大山里两座高山之间那边的气温凉爽昼夜温差也很大这里的茶可以一茶多制。也就是一种茶树可以制作多种茶叶。春天的绿茶、春末夏初的黄茶、盛夏的白茶和红茶、秋天的青茶。

叶木会喝茶并不太懂茶叶。就凭自己的口感叶木最喜欢小姑家的春茶和秋茶黄茶也不错……就春茶（绿茶）来说这边的春茶香味更淡雅、醇厚冲泡出来的茶叶、汤色也更好看。

而罗沟水库的茶叶不管如何制作叶木都觉得稍微逊色。

茶叶看好主要看品种采摘时茶叶的形状制作茶叶的手艺。汤色好看原因就太多了……

叶木会喝茶喜欢喝茶也买过不少名贵茶叶但觉得都不如小姑父家的茶叶好喝。

茶的好坏有一些硬性的标准但更多还是看个人喜好。而且大多数人不太能区别茶叶的细微差别普通大众喝茶寻找适合自己口味的就好不一定追求贵。而有钱人喝茶除了适合自己的口味更多人追求的是逼格。逼格懂吧就是贵、稀有我能喝到但你没有……

小姑怕叶木走的时候忘记了回头就给叶木装了些茶叶有绿茶、黄茶和青茶各二三两的样子。

“小姑您家的茶叶都怎么卖？”

“你还要给我算钱啊。”小姑笑着将茶叶塞给叶木。

“我开了个钓场。专门供人钓鱼的地方还弄了餐厅、超市需要从您这里进一批茶叶。长期的……”叶木道。

“这样啊。我们这边都是手工茶价格比较高……”小姑说手工茶纯手工采摘、制作。茶山是小姑他们承包了的但是采茶要请人……不同时节不同等级的茶叶差别很大：“绿茶特级绿茶1斤要两千多1级绿茶八百多2级3级1斤一百多两百多。1青茶也差不多的价钱。白茶、红茶便宜。”

“特级绿茶和青茶还有多少？”叶木知道特级绿茶和青茶的产量很少。特级绿茶通常在清明雨后才有这边的海拔高清明前的茶叶通常不是太好就算清明节后如果没有下雨也很难采到特级茶叶的胚子。

“青茶还剩一罐了。绿茶倒是多有十几罐还封存着没有退火。”

绿茶不需要发酵直接炒制。小姑父的说法刚出来的绿茶带着火气需要封存一段时间退火……清明的茶叶通常要等到五月份才上市。

一罐茶叶是3斤。

叶木起身和小姑看茶叶去了买走了一罐青茶2650元1斤。三罐绿茶2100元1斤。1罐白茶800元1斤。然后就是最便宜的茶叶各买了一罐……

青茶最贵因为产量少。

绿茶2100元1斤很贵……但特级绿茶一个人一天采摘2斤茶叶就特了不起了叶木自己也是采摘过茶叶的。春茶特级难采人工费一斤茶叶最少给到150元200元……

在瓦山村采摘茶叶的基本是老太太一人一天采个1斤左右就算不错。人工费最少150元差不多要5斤半茶叶炒制1斤成品茶……只是采摘费用1斤特级春茶最少就要八百多……通常是在1千元左右。

然后制作茶叶还需要花费功夫。

二十几亩茶山不错的年份也就制作四五十斤的特级绿茶（大多数年份做不了这么多）。而青茶只能做十几斤……

4罐特级茶叶2万5千6百元。之后叶木要的最便宜的几种茶叶小姑都没有要钱直接送了叶木6罐……

便宜的茶叶不赚钱甚至还亏本制作这些茶叶主要是为了养人免得以后找不到采茶人。